黄梨园隐藏咖啡馆 去龙溪体验生态之旅

诺哈迪：可“观察”“感受”黄梨

Saudagar Nanas Agrofarm黄梨园巫裔园主莫哈末诺哈迪（43岁）表示，该黄梨园早在2018年设在该区，但当时仅是普通的黄梨园，直到2022年2月5日才正式对外开放，将农业和旅游结合，让访客不只是吃黄梨，更可以“观察”和“感受”黄梨。

“其实这个黄梨园的其中8英亩是游客游览的区域，若是包括其他黄梨种植范围，整个黄梨园占逾21英亩。”

他忆述，他在2019年到访彭亨金马仑高原某草莓园，加上他在那之后也到访了一家以草莓为主题，甚至以草莓入菜的咖啡馆后，便有了将其黄梨园也形成一项生态旅游体验。

“同时，在园中设立咖啡馆的灵感，之后便付出努力，一步一脚印使这项计划实现。”

到咖啡馆品尝各黄梨料理

莫哈末诺哈迪说，访客在园区内可以进行的项目包括参观黄梨园、黄梨食品加工厂、了解黄梨品种及营业价值，当然也少不了到咖啡馆品尝各式各样的黄梨料理和制品，如黄梨炒饭、炸黄梨、黄梨汉堡、咖哩角、蛋挞、蛋糕、泡芙、果干、果汁和雪糕等。

“若是感兴趣、敢动手，我们也可以给访客体验种植和收割黄梨的过程。”

他也谈及，他的黄梨园也有栽种和展示凤梨花（Bromeliad）；凤梨花为观赏性植物，可以理解为只开花，不结果的黄梨树。

“凤梨花不开花时，其实就已经足够漂亮，因为它的叶子也可以很多样，且色彩缤纷。”

盼5年内开拓国际市场

莫哈末诺哈迪也透露，他现在的短期目标是继续开发更多黄梨料理和产品，并且提升黄梨园的产量，同时，他也给予自己长期目标，即能在5年内开拓国际市场，特别是将黄梨销售到日本。

“目前在我国农业部注册的黄梨品种有16个。我的园内主要在售出的是MD2品种，MD2较多汁、果肉脆口，而且它也是黄梨品种中的黄梨王，但也是众多品种中显得最为“千金”，因为不耐晒。”

他也表示，要挑选出好的黄梨，最直接的方式便是知道黄梨的农产地，并且了解黄梨的施肥情况和被栽种在什么土地上，因为不同的土壤，会影响黄梨的酸甜度。

MD2形状匀称口感较好

他也直言，但是一般在市场上的黄梨产地已经无法考究，因此若是以MD2为例子，单从外表来看，形状较为匀称，外形比较圆，呈圆柱形的黄梨口感较好，整个果肉的酸甜度较为一致。若是要水分多，口感甜的黄梨则要找表皮带有光泽的。

“黄梨的甜度其实是分层次的，从黄梨的顶端到底部味道都不太一样，意味着底部的果肉会较为甜，若是选择呈圆柱形的，那么头到尾的味道就不会相差太远。”

“我们也可以通过看黄梨的芽眼，眼开得比较大且均匀的黄梨，意味发育得更健康。”

“超级水果”有益健康

莫哈末诺哈迪笑言，黄梨特别受到欢迎，因为它是“超级水果”（super fruit），对身体健康非常有益，包括可以增加免疫力、预防心脏病、降低身体发炎及改善局部的血液循环，且具有健胃消食作用等。

“华人也特别喜爱黄梨，因为福建话称‘Ong Lai’，有‘旺来’的寓意。

“我在经营转换成生态农业旅游的黄梨园后，其中一个乐趣和成就感便是看见各族人民团结一致，因为黄梨互相交流。”

黄梨园（Saudagar Nanas Agrofarm）

营业时间：早上7时30分至傍晚6时（星期五休息）

地址：Lot 3000，Kg Sg Merab Luar，Kajang.

联络电话：010-288 2987