(蒲種14日訊) “如果小雞數量繼續偏低,問題不獲改善的話,未來半年內可能還會面對雞蛋短缺情況。”
儘管消費者在市場上還是買得到雞蛋,不過蛋行業者仍然面對雞蛋供應減少的情況,並認為如果養雞農場的小雞供應量不足的話,雞蛋短缺問題將無法改善。
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雪隆蛋商公會代表接受《大都會》社區報記者的電訪時指出,雞蛋短缺是全國問題,主要是看地區的嚴重程度而已,要是問題再不獲得改善,雞蛋短缺情況恐怕要維持半年之久。
此外,《大都會》社區報記者特別走訪蒲種公主城的雞蛋專賣店,發現甘榜雞蛋的存貨不多,部分消費者唯有選購其他雞蛋。
雞蛋短缺不曾改善
受訪的蛋商指出,自從去年年末鬧雞蛋荒之後,雞蛋短缺問題不曾改善,主要是因為小雞量減少、小雞生病、進口飼料昂貴、肉雞需求高而宰殺更多雞隻等因素而造成。
受訪的消費者表示,目前他們還是買得到普通雞蛋或甘榜雞蛋,但同時也擔心會再重演雞蛋短缺的問題,需要到處去找蛋。
劉坤維(雪隆蛋商公會總務)
偏遠地區情況較嚴重
“雞蛋短缺是全國的問題,每個州屬的情況大同小異,主要是看地區的嚴重程度而已,尤其是偏遠地區,情況較為嚴重。
過去一年,小型養雞農場的小雞不足,從而導致雞蛋供應量降低。
培育小雞成長到母雞的過程是需要一段時間,如果小雞數量繼續偏低,問題不獲改善的話,雞蛋短缺情況恐怕要維持半年之久。
至於甘榜雞蛋,因為不是統制品,目前的供應量比較充足。
我們曾經與內貿部對話2、3次,認為要解決雞蛋短缺問題,就需由雞農場處理。
如果指定級別的雞蛋短缺的話,那麼消費者就應該有什麼蛋就買什麼了。”
李天培(蛋商)
甘榜雞蛋供應量減半
“我們售賣的雞蛋主要是從馬六甲的農場供應,普通雞蛋和甘榜雞蛋短缺的問題,從去年開始至今都沒有改善過,其中甘榜雞蛋從去年至今的供應量陸續減少高達50%。
養雞小農場陸續關閉,大型雞農場面對小雞供應量減少、小雞生病、馬幣貶值與進口飼料昂貴、佳節又遇上肉雞需求增加而宰殺更多雞隻,以及各種因素導致雞蛋短缺,尤其是A級和AA級的雞蛋。
我們有13間雞蛋零售分行,所以分配貨量也因此分散了,如果供應量減少,那麼分行賣的量也隨之減低。
如果雞蛋短缺,我們唯有限制購買的數量,譬如若有顧客大量購買100託普通雞蛋,那我們會要對方混搭A級和B級雞蛋,不能全數只買A級蛋。
甘榜雞蛋是很多華裔家庭、茶室業者等客戶群的首選,A級甘榜雞蛋很暢銷,很快就售罄。若客戶買不到甘榜雞蛋,還是可以選購其他雞蛋,譬如普通雞蛋或馬草蛋。”
丘女士(消費者)
甘榜雞蛋較少
“我們家裡平常都是購買甘榜雞蛋,不過我發現最近的甘榜雞蛋比較少。
如果甘榜雞蛋短缺的話,我才會選擇普通雞蛋。
無論如何,據我觀察,市場上還是有很多雞蛋,我還是可以買得到。”
鍾志成(飲食業者)
暫時還買得到雞蛋
“由於我是做小炒的飲食生意,雞蛋用量相當高,因此我每個星期都會購買雞蛋兩次,每次買5託。
去年的雞蛋荒問題較為嚴重,很多蛋商都會限制購買數量,所以那個時段我唯有每日都上門買雞蛋。
目前為止,我暫時還是買得到雞蛋。”
梁先生(消費者)
每次直接買兩託
“我和家人比較愛吃甘榜雞蛋,味道比較好,不過A級的甘榜雞蛋售罄,我唯有選購馬草雞蛋,雖然價格比較高,但並不是貴很多。
雞蛋是最佳的蛋白質來源,每天都需要吃,所以我都是直接購買兩託。”
謝明珊(茶室業者)
擔心蛋荒重演
“甘榜雞蛋的價格上下浮動,儘管每託雞蛋的價格有時上升1至3令吉之間,不過身為飲食業者的我們還是要購買,而且要自行吸納,並不會因此調高食物價格。
我很擔心再重演雞蛋短缺的問題,去年因為雞蛋荒,我們唯有到處購買雞蛋的情況。”
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