健康營食 | 失眠吃什麼好？

每次分享健康講座，問到失眠吃什麼好？還蠻多人回答：“當然是吃宵夜，還要夠油。飽足一頓後，自然好睡。”通過這簡單問題，大概猜到現代人的飲食習慣，習慣吃宵夜，或者把晚餐時間推遲，所以你看身邊很多人都有三高問題。

我一向鼓勵臨睡3個小時前不吃正餐，肚子若隆隆作響，就吃點零嘴或喝杯牛奶，巧克力飲料也行。很多人說喝牛奶幫助入眠，這是對的，因為牛奶中有一種氨基酸叫“色氨酸”，會在腦裡轉化成褪黑激素，幫助我們睡覺。

褪黑素是人體內一種調節睡眠的激素。天黑時，大腦就會分泌褪黑激素，讓我們有睡意。雖說牛奶有助睡眠，但喝奶這個習慣要維持，不是說當下睡不著，馬上喝一杯就倒頭入睡；不喝牛奶，豆奶也行，相較之下，羊奶的色氨酸含量就比較少。

色氨酸（Tryptophan）是必須氨基酸，身體無法制造，大家可以通過食物攝取，如芝士、香蕉、蛋白、牛奶、豆奶、雞、魚、葵花籽、花生、南瓜籽等。火雞身上就有大量色氨酸，但是我們不常吃，所以每逢聖誕節那個烤火雞，大家吃下可不是飽死，而是睡死（開個玩笑）。燕麥、蜂蜜、杏仁和黑芝麻富含礦物質鈣和鎂，也是幫助入眠的食物。

其實，睡不好的人有很多，特別是更年期的女性，所以作為老公或孩子的，要多關心自己的老婆或媽媽。有沒有常聽到身旁的長輩女性投訴身邊那個很好睡，哪裡都可以睡，一躺上床就睡了，還打呼，自己卻輾轉難眠，眼光光到天光。

除了配合飲食調理，建議睡不好的朋友也得照顧自己的心情，儘量放鬆心情，晚上別找一堆瑣碎事來煩。睡房也打理得舒適一些，關燈睡覺，因為褪黑激素怕光，稍有光線都會影響它的表現。

你睡不好，可能咖啡因喝多了，除了控制咖啡和茶，要注意碳酸飲料和可可飲料一樣有咖啡因。若知道自己老是不能睡，過了中午就儘量不喝咖啡啦！傍晚吃飽後，去公園散個步，我發現慢走對一些長輩還蠻有用的，晚上確實好睡一些。除了咖啡因，睡前也應該控制辣味食物、高糖分食物的攝取，因為這類食物除了刺激食道，也會導致胃酸倒流的問題。