开有机食品店 宣扬零垃圾

李荣华·46岁·槟城人·有机食品店老板

在怡保初开店之时，试过一整天都在坐，开店到关店没有卖出任何东西。生意慢慢过得去后，有顾客打趣：你们起初都没有什么东西卖，所以我不要来，现在很多东西了！

我和太太最初的想法，是开一间零垃圾店，买鸡蛋、米、豆豆、饼干，都要自带容器装。但我们没有勇气，怕关门大吉，就先开有机食品店。

为什么是有机店？一来我曾涉足有机食品业。我曾在报界打滚了约10年，出来自己创业，卖韩国泡菜，因为认识一个韩国人，泡菜做得非常好吃，加上当时《大长今》最红，哈！卖着卖着，除了泡菜，也连带着其他有机产品一同批发到有机食品店卖。之后回归打工，在保健食品业做销售经理，也算有关联。

二来我家里也是吃的有机或活力农耕菜。有小孩后，太太要让孩子吃上好的蔬果，开始到超市买有机菜，再后来订活力农耕菜箱。这些菜和普通的菜，真的不一样，如小白菜不会苦，菠菜不会涩，小番茄不会酸，有菜应有的味道，非常香甜。自己知道个中好处，开店也选这条路。

我们也希望把店打造为本地社区和匠人平台，把他们巧手制作的食品推销出去，比如卖过安娣做的粽子、年轻人做的柚子皮糖、情到农食的天贝。至于最初的理想零垃圾店，5月也开始做了，售卖天然及可自然分解的洗碗液、洗衣剂、宠物沐浴乳等等，欢迎自带容器，买多少装多少。顾客反应不错，有的还笑说，以后不必特地下吉隆坡或金宝买了。

我们做这些，是希望让更多人吃到健康、环境友好、不会遗害子孙的食物，不过度消耗资源。或许许多民众对这些概念仍不理解，但我们想的是，就扮演一个小角色，让更多人知道吧！