馬拉妹出閘 | 蕉賴大同——肥婆咖哩面
被外國友人問到一個有趣的問題，吉隆坡的咖哩面是怎樣的？
KL Version？大概想到最早是從吉隆坡中華巷延伸出來的“模樣”，咖哩湯底是各施各法，有茄子、長豆、螄蚶、豆芽、豆卜、豬皮、咖哩雞，甚至馬鈴薯都有。
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紅通通蓋上一層紅油，湯底濃香，有人稱咖哩面有人稱叻沙，是一道外國人看了覺得油膩，而我們很愛的國民美食。
我吃蕉賴大同的肥婆咖哩面，應該有10年曆史，從前公司就在走路五分鐘的距離，先是同事帶路，一吃就被濃厚且辛辣的湯底拐走，很長一段時間只吃這一家。
那時會說：“今日去食肥婆咯！”、“識食，梗系食肥婆啦！”這種渾話，後來公司遷走，也會偶爾轉過來吃或打包。
肥婆其實叫Christine，在大同一帶賣雜飯和咖哩面超過20年，早年當然不叫肥婆，主要是熟客叫的，然後她也覺得易記又親切，就以此為招牌。
“早年先做雜飯，搬來搬去都有段故仔啦，有血有淚，很辛苦，這些就不用講啦。”這樣的對白，都是早年小販們辛苦的印記，自然不必多言。
她後來在現址落腳，賣雜飯後兼賣咖哩面，平日也提供包伙食服務。
如果按地址去找，可能還真的會莫名其妙，那是一間偏僻又“山旮旯”的小店，不開車爬上山坡不會知道，不是熟客也不會摸上門，更不是人流會川行的地方。
地處犄角旮旯仍然能做16年，靠的還是口碑，年前因為疫情不能堂食時，都是靠熟客打包撐過去。
我自己最愛點咖哩排骨，而且還是一定要加螄蚶，有時會點幹咖哩排骨，另外再要一碗放滿螄蚶的咖哩湯，當然也要看廚房存貨，螄蚶不夠賣時自然加不了。
配料豐富，是一碗吉隆坡版本的咖哩面，一人份硬是能把你吃撐，湯底特濃很帶勁，咖哩排骨也煮得很軟。
這裡的午市雜飯也是挺好的，若來吃麵意猶未盡可往櫃檯處探探頭，早上11點多陸續有熱菜出爐，在咖哩面上再配咕嚕肉、配炒西蘭花，甚至是配荷包蛋也吃過。
這是貪吃的傢伙最欠揍又活該你胖的吃法吧？
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