今年原材料货源充足 粽子身价 看猪肉

猪肉贩：猪肉价比去年涨100%

不愿具名的猪肉贩透露，今年和去年的同期相比，猪肉价格上涨约100%，也可以明显看见买气趋弱。

“去年这个时候（近端午），常用于裹粽子的五花肉价格每公斤从21令吉起跳，当时已有者卖超过30令吉，甚至40令吉；现在五花肉的售价已经飙涨到每公斤43令吉，甚至更高。”

据悉，瓜冷养猪业协会日前宣布配合端午佳节的到来，不会在6月30日前调涨生猪价格。

小贩：应节食品薄利多销

至于售卖粽子的小贩表示，大部分小贩所售卖的粽子在农历新年或清明时期已经进行调涨，至于端午节的售价是否调涨，需要看猪肉的价格走势。

他们也说，上周开始已经可以看到买气，毕竟粽子是应节食物，有些人一年才买一次，小贩也会薄利多销，而且只要粽子的味道不差，整体市场相信影响不大。

有小贩也透露，若是这次因为原料涨价，他们不得不调高粽子售价的话，相信涨幅会介于50仙至1令吉之间。

据记者观察，半山芭巴刹一带的普通咸肉粽已经从8令吉开始起跳，然后根据不一样的馅料和大小，价格可达17令吉。

江勤僡（天马参茸冷藏海味杂货行半山芭门店负责人）：

更多主妇自己裹粽

“今年部分制做粽子的原料涨价涨幅介于5至10%，价格的浮动不会太大，主要豆类如眉豆涨价；据悉豆类是因为产量减少而涨价，至于粽叶的价格和去年的大同小异。基本上现在原料的货源都是充足的。

根据观察，我们发现今年有更多是家庭主妇选择自己裹粽，主要是市场上有些粽子的价格太高，所以自己做更加实惠。

我们以往都会听到一些顾客抱怨粽子的基本原材料涨价，但今年反倒没人投诉及抱怨，反而是大吐苦水指猪肉价格涨太多。”

陈女士（60岁，小贩）：

还是以旧价格卖粽子

“我相信一些小贩会调涨粽子的价格，但是我还是会以8令吉的旧价格售卖粽子，主打薄利多销，上周就可以明显看到买气增加。

由于每一年粽子的原材料都会涨价，基本上我已经忘了今年涨多少，但感觉上没有涨太多，反而是猪肉的价格飙涨很夸张。”

罗先生（26岁，小贩）：

接近端午节更有买气

“我们在上一个节日的时候已经涨了一次粽子的价格。目前没有因为端午而调涨粽子价格，除非猪肉价格突然调涨，我们也只能被迫涨价，相信涨幅会介于50仙至1令吉左右。

我相信更接近端午节的时候，会有更多的人买粽子，毕竟粽子是应节食品，粽子好吃的话，顾客还是愿意买单的。”

卢女士（半山芭集隆冷藏海味行店员） ：

原材料涨幅不超过10%

“一些粽子原材料有涨价，但涨幅不超过10%，而且一些原材料是在更早之前就涨价了，不是因为端午节到来才涨价。今年若是粽子价高，相信是和猪肉有关。

我们也相信这些材料的价格会暂时维持一段时间，不会因为端午节到来而突然涨价。

上周开始已经可以看到买气，相信这周会有更多人做最后冲刺。”