(巴生3日訊)雪隆販商公會聯合會促請政府勿忙於搞政治,應把焦點放在控制物價上,從根源著手“拯救市場”,避免食材原料一再暴漲,同時也呼籲政府勿在其他方面加重小販的負擔。
該會昨晚在理事會議結束後,召開新聞發佈會指出,百物上漲已明顯開始將民眾壓得透不過氣,各種熟食原料“漲勢”未見紓緩,餐飲業界對漲價與否進退兩難,呼籲政府趕緊出手。
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他們說,大部分的食材連環漲價迄今未有舒緩的跡象,但已調漲熟食價格的小販再面對食材又漲價的情況,不敢再調高價格。
“在百物漲價的情況下,小販的本錢不斷提升,但卻不敢調漲食物售價,所以陷入自行吸納成本或調漲食物售價的兩難,擔心嚇跑顧客。”
他們說,販商在大型超市的競爭、原材料漲價及顧客謹慎消費下,也面對顧客大量減少,生意額大受影響。
“最無奈的是,地方政府執法人員還要過度執法、將早夜市小販逼得透不過氣來。”
多關注人民需求
他們說,也有公市在面對租金和高昂的水費情況下,還要面對即將上漲的停車費,有關收費不合理,恐會嚇跑顧客。
“我們只是希望政府可以出手相救,勿每天都在搞政治,多關注人民的需求。”
出席者包括該會會務顧問陳秀溪、杜來發、副會長鍾偉強、財政郭文濱及總務張雲軒。
雪隆販商公會聯合會會長陳聯發:
陷自行吸納漲價兩難局面
“飲食業者在面對原材料爆漲的情況下,本錢不斷提高又不敢調漲食物售價,只能縮小食物分量,可若原材料持續上漲,最終也得漲價。
小販目前都陷入自行吸納成本或調漲食物售價的兩難局面,顧客量也在各種因素下大量減少,所以希望政府設法控制物價,避免食材原料一再暴漲,進而影響餐飲業的成本。”
雙溪威梳邦各行業公會秘書鄭永明:
巴剎人潮減30%
“在面對大型超市的競爭、原材料價格不斷上漲及顧客謹慎消費,巴剎的人潮已經大大減少,至少已少了30%。希望政府體恤人民,從根源著手以控制物價。”
梳邦及八打靈再也流動夜市小販公會主席黃福全:
面對執法員過度執法壓力
“以往夜市越夜越多人,可現在大約在夜晚八九時,小販被迫提早結束營業。保守估計,一些夜市小販的生意下降了40至50%,非常慘淡。
不僅如此,還要面對執法人員過度執法的壓力,如執法組、衛生組及執照組一天內分頭出動3次,讓小販受不了。”
雪隆販商公會聯合會投訴局主任潘國全:
豬肉價節節攀升
“造成華裔攤檔熟食漲價的主要原因,是節節攀升的豬肉價格,如果小販將冷凍豬肉取代新鮮豬,也會導致食物失去風味,因為其味道和口感有差。
每逢佳節雞肉、羊肉、牛肉都會列為統制品,唯獨豬在農曆新年期間沒有,所以政府不應該厚此薄彼,否則熟食小販也難頂,最終不是自行吸納,就是被迫漲價,把漲幅轉嫁給消費者。
同時,小販務必要將價格張貼明顯處,避免引起爭議。”
甲洞區小販商業公會副主席鄭成隆:
建議同行薄利多銷
“華人攤位熟食漲價主因與豬肉脫不了關係,豬肉漲價幅度離譜,已經超過一倍,所以希望政府在這方面給予協助。
我也建議同行嘗試‘關愛套餐’或是薄利多銷,通過更合理價格,藉以增加生意量。”
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