(巴生3日讯)雪隆贩商公会联合会促请政府勿忙于搞政治,应把焦点放在控制物价上,从根源着手“拯救市场”,避免食材原料一再暴涨,同时也呼吁政府勿在其他方面加重小贩的负担。
该会昨晚在理事会议结束后,召开新闻发布会指出,百物上涨已明显开始将民众压得透不过气,各种熟食原料“涨势”未见纾缓,餐饮业界对涨价与否进退两难,呼吁政府赶紧出手。
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他们说,大部分的食材连环涨价迄今未有舒缓的迹象,但已调涨熟食价格的小贩再面对食材又涨价的情况,不敢再调高价格。
“在百物涨价的情况下,小贩的本钱不断提升,但却不敢调涨食物售价,所以陷入自行吸纳成本或调涨食物售价的两难,担心吓跑顾客。”
他们说,贩商在大型超市的竞争、原材料涨价及顾客谨慎消费下,也面对顾客大量减少,生意额大受影响。
“最无奈的是,地方政府执法人员还要过度执法、将早夜市小贩逼得透不过气来。”
多关注人民需求
他们说,也有公市在面对租金和高昂的水费情况下,还要面对即将上涨的停车费,有关收费不合理,恐会吓跑顾客。
“我们只是希望政府可以出手相救,勿每天都在搞政治,多关注人民的需求。”
出席者包括该会会务顾问陈秀溪、杜来发、副会长锺伟强、财政郭文滨及总务张云轩。
雪隆贩商公会联合会会长陈联发:
陷自行吸纳涨价两难局面
“饮食业者在面对原材料爆涨的情况下,本钱不断提高又不敢调涨食物售价,只能缩小食物分量,可若原材料持续上涨,最终也得涨价。
小贩目前都陷入自行吸纳成本或调涨食物售价的两难局面,顾客量也在各种因素下大量减少,所以希望政府设法控制物价,避免食材原料一再暴涨,进而影响餐饮业的成本。”
双溪威梳邦各行业公会秘书郑永明:
巴刹人潮减30%
“在面对大型超市的竞争、原材料价格不断上涨及顾客谨慎消费,巴刹的人潮已经大大减少,至少已少了30%。希望政府体恤人民,从根源着手以控制物价。”
梳邦及八打灵再也流动夜市小贩公会主席黄福全:
面对执法员过度执法压力
“以往夜市越夜越多人,可现在大约在夜晚八九时,小贩被迫提早结束营业。保守估计,一些夜市小贩的生意下降了40至50%,非常惨淡。
不仅如此,还要面对执法人员过度执法的压力,如执法组、卫生组及执照组一天内分头出动3次,让小贩受不了。”
雪隆贩商公会联合会投诉局主任潘国全:
猪肉价节节攀升
“造成华裔摊档熟食涨价的主要原因,是节节攀升的猪肉价格,如果小贩将冷冻猪肉取代新鲜猪,也会导致食物失去风味,因为其味道和口感有差。
每逢佳节鸡肉、羊肉、牛肉都会列为统制品,唯独猪在农历新年期间没有,所以政府不应该厚此薄彼,否则熟食小贩也难顶,最终不是自行吸纳,就是被迫涨价,把涨幅转嫁给消费者。
同时,小贩务必要将价格张贴明显处,避免引起争议。”
甲洞区小贩商业公会副主席郑成隆:
建议同行薄利多销
“华人摊位熟食涨价主因与猪肉脱不了关系,猪肉涨价幅度离谱,已经超过一倍,所以希望政府在这方面给予协助。
我也建议同行尝试‘关爱套餐’或是薄利多销,通过更合理价格,借以增加生意量。”
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