都会全视角| 涨食价 VS 减分量 通胀年代 小贩两难

陈联发：盼政府处理猪肉涨价

稳定食材源头价格，才能遏制熟食涨价？

陈联发以巴生售卖肉骨茶为例，在猪肉涨价后，对肉骨茶造成很大的影响，许多肉骨茶业者都感叹赚幅不大，甚至有者指没赚钱。

“在华裔家庭中，猪肉是经常出现在饭桌的食材，目前我也经常接获猪肉涨价的的投诉，我希望政府能尽快着手处理猪肉涨价一事。”

他认为，政府可以采用早前用于解决肉鸡价格飙涨的方法开解决猪肉涨价的问题。

他也说，基于不同地区的租金多寡，也影响食肆及小贩们的食物售价也不统一，同样的食物在不同地区售卖，价钱也会相差1至2令吉不等。

通胀业者大喊吃不消

“另外，除了食材外，一些较长使用的调味料也难逃涨价的命运，已涨了一轮。”

他说，近期的菜价较为稳定，如果适逢雨季影响，会出现蔬菜欠收的情况，届时蔬菜价格将飙涨，让食肆业者及小贩面对“菜肉价双涨”的窘境，但却不敢调涨价格，让他们大喊吃不消。

“无论如何，我希望有关当局尽快着手控制日常食品及食材的价钱，以减低人民的负担。”

温斯钦:做个精明消费者

无法改变通胀大环境，但起码可以成为精明消费者。

雪兰莪州国家消费人行动议会主席温斯钦则表示，全球都面临通胀问题，并非只有大马而已，尤其原物料涨价，最终都会影响到最终产品，自然包括熟食。

他说，该会之前就有接获商家的反映，指这两年熟食经营成本增加至少20%，所以才调涨熟食价格。

不过，他直言，消费者虽然无法改变大环境，但也要懂得自身的权利，才不至于引发纠纷。

他认为，面对通胀时代，消费者应谨慎花费、懂得理财，依据自身的财务能力消费。

“作为消费者，我们有自由选择的权利，当然可以选择不要光顾卖贵的熟食，而且在消费之前，必须问清楚价格。”

问清楚售价避免被“砍菜头”

他直言，食客若在消费前问清楚售价，尤其是海鲜类熟食，就避免被“砍菜头”。

“或许也有民众也指杂饭收费越来越昂贵，但我认为民众可以去到杂饭档时，若想要消费7令吉，就要求业者依7令吉分配菜肴给你，就能避免被超收问题。”

他提醒，消费者有知情权，商家都应该将所有熟食价格列出来，才能避免事后产生纠纷。

他补充，若有些熟食价格太离谱，民众也有权利去向贸费局投诉。

爱心餐减轻B40群负担

温斯钦表示，最近物价让人民有感，其实政府一直都有听到人民的心声，推出爱心餐就是减轻B40群体在食物支出的负担。

他说，每个州属都会有消费人行动委员会，其中有许多非政府组织都参与其中，而国家消费人行动议会就是其中一员，通常收集到民声后，就会带进会议汇报，并提出建议。

他不讳言，自从推出爱心餐后，该协会接获许多好评，尤其对于许多低收入的打工族或大学生，无疑减轻许多经济负担。

“其实也有很多华裔商家响应，只不过很多都很低调。”

他鼓励商家推出爱心餐，不仅能回馈社会，尤其根据反馈，推行爱心餐的商家实际上还能引流，反而会带动生意。

莫哈末祖海里（雪州国内贸易及生活消费局局长）

没标价可向贸费局投报 

若发现业者不以原有的标价收费，可向贸费局投报！

雪州国内贸易及生活消费局局长莫哈末祖海里受询指出，全球都面临食品原料上涨的状况，继而带动食品价格波动，大马也会受到影响。

他直言，消费者必须清楚自身的消费权益，尤其消费者可以影响到市场价格，特别是熟食价格。

“消费者可以了解到有关售价后，决定选择要不要消费。”

他强调，作为消费者，有权利在达成交易前从清楚售价和相关资讯。

他提醒，业者若没有标识价格，就会抵触1993年价格管制条例（零售业者价格表）和2011年价格控制和反暴利法令。

“若发现业者没有遵守条例，可向贸费局投诉。”

莫哈末祖海里表示，该局于去年共检查1万7138个单位，其中在价格检查行动（Ops Pantau Harga）下检查的单位有9762间。

他说，对于今年截至5月24日为止，该局则检查了4920个单位，其中在价格检查行动下检查的单位有3949间。

“菜单行动”避免业者牟利

莫哈末祖海里指出，该局在全雪州有6分局，一直都有持续在进行“菜单行动”（OPS Menu）。

他说，截至5月24日为止，在菜单行动下，当局已检查了899间食肆单位。

他指出，内贸局展开“菜单行动”的用意，就是为了要确保业者根据标记的价格收费，并使用合法的承重工具，避免操纵价格牟利或欺诈。

“在菜单行动下，当局检查了雪州熟食店，其中包括巫裔、华裔、印裔、印裔穆斯林、小贩中心、海鲜餐馆等；主要检查餐馆是否有标价，同时是否依标价收费。”