馬拉妹出閘 | 三代潮州人─士毛月弟仔西刀魚丸粉
我們小時候肯定也看過，香港劇集裡演員們吃著“魚蛋粉”的場景，我後來就總想著，“魚蛋粉”就是我們的“魚丸加粿條”，莫名其妙地就種下吃魚丸粉就一定要配粿條的執念。
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長大後有機會到香港，才發現原來香港的“魚蛋粉”跟我想像的不是那麼一回事；在馬來西亞，我們的魚丸多數以黃尾、馬鮫魚和西刀魚打成，香港則用九棍和海鰻來打魚丸，兩種口味完全不同，且除了有貢丸墨丸牛丸類可選，魚皮餃魚片角，還有炸魚角、魚片頭、魚腐等，選擇真的太多。
當然，也是後來才知道，在廣州遍地開花的“潮汕魚蛋粉”，在潮汕地區卻沒有，潮汕人會告訴你，他們只有魚丸粿條，沒魚蛋粉這回事，也是讓我長了見識。
相比之下，其實從小吃慣的口味，還是喜歡本地的魚丸粉，而在本地做魚丸粉的，八九不離十會是潮州人，這點當看到位於士毛月大街處的“弟仔西刀魚丸粉”（21, Jalan Besar Semenyih），這名字絕對是潮州人走不掉了。
老闆“弟仔”今年已50多歲，家裡從公公到爸爸，都是做潮州魚丸，但之前都是無招牌經營，他接手後也做了20多年，就用其小名為招牌。
懂潮州話的人若知道發音，叫弟仔其實非常親切，老闆也是相當靦腆不多話，店內高朋滿座他也一直忙著記單做面，來的老顧客都懂得要加魚丸。
我在下單時，突然發現有金旦面的面底選擇，於是就選了這種，沒有點最愛的粿條失策，但面底始終是其次，主角是湯頭和魚丸。
第一次光顧，我顯得小心謹慎，魚丸有點皺和有氣孔，不是雪白的魚丸來到面前；對了，就是這種賣相，面上還加了點冬菜，所以湯底鹹鮮，魚丸也彈爽好吃，所以吃完粉後，再單點一碗魚丸來吃，而店內的炸腐皮也是不錯的，兩碗吃完也是十多塊錢，價格合理，簡簡單單，一份好吃實在的魚丸粉。
週日的早上，店內人來人往，看一看點乾撈粉的也不少，一個人逛吃逛吃，沒有同夥可分食這點很是遺憾，所以最好的方法是在每一區都多認識一些飯腳，人多就有好料吃，絕對不會錯。
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