社区焦点:灵市圣淘沙巴刹
(八打灵再也9日讯)猪肉再贵也要吃?
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尽管猪肉价格水涨船高,但无阻家庭用户买猪肉来食用,部分消费者每月都额外花上数十令吉来够买猪肉食材。但也有消费者会减量购买,不再大手“入货”,或改买其他食材来烹煮菜肴。
本地猪肉价格过去一年来频频喊涨,目前生猪价格已调涨至100公斤1710令吉。生猪涨价连带影响各个猪肉部位的批发价及零售价,身为市井小民的最终消费者,包括家庭用户自然受到波及与牵连。
《大都会》社区报记者为此走访灵市圣淘沙17/27路巴刹,了解家庭用户阶层的消费者如何应对猪肉价格节节上涨的情况。
或改其他食材来取代
受访的消费者说,华裔普遍上都会食用猪肉,尽管猪肉零售价上涨了,他们也只能“贵来贵买”,因为要吃猪肉就要买。
消费者透露,尽管花在猪肉的开销有所增加,但他们没有仔细去计算额外多给的具体数额,但有感与过往相比,如今确实一个月会多花数十令吉不等来购买猪肉。
部分消费者说,这情况不至于“吃不消”。有者则表示还是会减少购买猪肉,或以其他食材来取代所要烹煮的菜肴。
改用鸡壳来煲汤
一名消费者举例说,过往他是购买排骨来煲汤,但10令吉的价格仅能买到少许的排骨,因此,他近期改用价格较为便宜的鸡壳来煲汤。
无论如何,消费者也提及,如今百物涨价,不仅猪肉,其他食材及物品也均有调升售价,他们对此感到无奈,但若要吃,涨价了也得买。
连女士(消费者):买少或改买其他食材
“尽管猪肉涨价,但我还是会吃,只是会买少一些,或是换买其他食材。举例来说,一般煲汤会用到排骨,而如今的10令吉只能买到四或五块的排骨,且份量也不大。因此,我在前两个星期就换成买鸡壳来煲汤,因为鸡壳的价钱便宜,一个只要价3令吉,买3个才9令吉。
不过,我已用鸡壳煲汤3次,因此这星期会再改回买一些排骨来煲汤。此外,如今的烧肉非常贵,我因此非常少吃。”
邱女士(消费者):一周会买两次猪肉
“基于要吃猪肉,我还是有购买猪肉食材。一般上,我过往每次都花上大约20令吉来买猪肉,如今则是要花上约30令吉来买。
我一星期会购买猪肉两次,按此方式来计算的话,我一个月额外多耗近80令吉。”
黄女士(消费者):一个月多花数十令吉
“猪肉价格调涨,这情况让人感到没法子,因为猪肉的成本高。尽管如今的猪肉价格不便宜,但还是会吃,只是会少吃。
一般上,我每次会购买猪肉来烹煮成烧肉及炸肉。在烹煮时,我不会去减少猪肉用量,因此,我得多花一些钱来购买猪肉。按一个月来衡量的话,我估计是额外多出数十令吉来购买猪肉。”
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