馬拉妹出閘 | 士毛月──重遇新記廣東燒臘
故事要從疫情前開始講，老母常在週末給我打包乾撈雲吞麵，還會帶回濃濃的咖哩汁給淋上。
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打包吃多了，宅女還是摸上門去吃，點了雙拼雲吞麵加咖哩汁，當然還要一碗雲吞。面底細幼爽彈，好吃，而最好吃的是半肥瘦叉，不會甜到粘牙，剛剛好地跟撈汁配著吃。
茶室燒臘雲吞麵做得如此水準，立馬成為我晚上吃雲吞麵之選。
當時跟老闆娘聊起來，錫米山人兼客家人，只能說親上加親，拿了電話想說好好幫這個攤子寫上一篇，正要好好介紹，卻遇上MCO。當時，老闆娘不能跨縣來開檔，也不能車上多載員工等，於是就把攤子收了。可惜，明明生意很好。
後來，我在蕉賴皇冠鎮的好時節裡，找回這間“新記廣東燒臘”，但這地方離家較遠，老母反而沒去過；再後來，她說在士毛月找回新記，原來兩夫妻一人一邊開檔，她也就成為常客。
新記開在Bandar Teknologi萬順後面的鳴新茶室內，檔口有兩個，可以點燒臘面和咖哩面，也能吃燒臘雞飯。
超過一年沒吃，水準保持，叉燒依然是心頭好，當然你要雙拼四拼皆可，還可以淋上乾咖哩雞汁，一口面一口叉燒再夾起醃青辣椒，這是我們馬來西亞人在燒臘檔吃雲吞麵的特權，去外國可沒這樣操作，所以我常常跟外國朋友說，必須來這裡吃乾撈雲吞麵。
當然，不能淨說好話，燒肉我覺得還有待改進，最推的是叉燒、燒雞腿和菜園雞，記得記得點咖哩雞撈著吃。我還發現檔口有滷大腸和滷蛋，去得晚滷豆腐就會賣完。
這次重遇，我是很感謝的，新記是士毛月鳴新茶室起家，丈夫仍在老店，妻子則在外開分檔，兩夫妻入行其實也不過6年。更早前，是妻子有病，丈夫因而轉行便於照顧，病癒後就是兩夫妻一起重新出發，從零開始，卻也贏得很多街坊口碑。
每天，丈夫都在凌晨就開始處理燒味，早上8點多就要出爐，兩人分工店前店後忙活，說是雖然辛苦，也是共同打拼。這是一對中年夫妻因愛轉行的故事，平實，也許是你我身邊的故事，但很讓我感動，
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