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发布: 4:40pm 19/03/2023

雙溪比力

咖啡館

雙溪比力

咖啡館

品一杯咖啡感受小镇温暖

Text—吴爱月
Photo—吴爱月/受访者提供
品一杯咖啡感受小镇温暖
蔡薇欣·45岁·雪州双溪比力人·咖啡馆主
蔡薇欣.45岁.雪州双溪比力人.咖啡馆馆主

双溪比力介于雪邦与丹绒士拔之间,百年来迎送着两者的过客;但为双溪比力停下脚步的过客,不多。纵使这里有数不尽的传统食品制作工艺和古早味美食,却因缺少宣传,光顾者仍在起步中。

咖啡曾经是这个小镇的主要经济脉搏,我祖父也曾经是咖啡园园主、咖啡粉制造商及销售商。到了父亲那一代,咖啡业走向式微,出现青黄不接,父亲也转行了。

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品一杯咖啡感受小镇温暖
来到双溪比力大街,看到这个牌楼,背转身就是肆拾贰号咖啡馆。

向往飞出乡镇,是年轻人的专利。修完双硕士之后,我投身教育界,曾经担任国际学校院长及经理。兜兜转转,仍然隔代扛起咖啡业,主要还是因父母老了,想回来陪陪他们。

咖啡具有700多年的历史,咖啡香能够从非洲大陆飘溢到世界各个角落,自有它的道理。研究报告显示,喝咖啡益处良多,于我而言,咖啡不只是一道饮品,也是一杯述说小镇故事的精神力量。若有一处可让人品尝热腾腾的暖心咖啡,加上香喷喷的简餐,忙碌烦忧的生活,也就无求了。

品一杯咖啡感受小镇温暖
薇欣与妹妹薇倩姐妹同心,期盼游客能感受小镇的温暖。

肆拾贰号咖啡馆就是在这个概念下诞生,坐落在双溪比力大街一栋白色的旧式建筑物,让停下脚步的过客,可以通过落地玻璃窗,端详新村之美。

妹妹薇倩既是心理医生,也是合伙人之一。我们都希望这里是三五好友集聚闲聊的地方,是让自己拥有悠闲独处的空间,也是让远方的客人探索这座村镇的落脚处,让这里,承载着大家的故事。

2020年,咖啡馆诞生后,就遇上世纪疫情的考验,但我们在疫情期间没有完全停摆,反而承接了无法回乡的顾客订单,帮助传递思念。经过冗长的MCO淘洗,咖啡馆在去年重新投入服务,客人也回流了。

近年,政府大力推展旅游业,许多乡镇农村都应运腾飞发展,双溪比力也搭上时代列车,名声开始远播,游客逐渐增加,肆拾贰号也期盼游客通过我们的小店,感受小镇的温暖。

品一杯咖啡感受小镇温暖
大厅整洁敞亮,客人可充分享受悠闲独处的空间。
品一杯咖啡感受小镇温暖
一杯香浓咖啡、一份甜蜜简餐,人生美味尽在其中。
品一杯咖啡感受小镇温暖
亲手为客人冲泡咖啡,是蔡薇欣的日常。

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