健康营食 | 熬夜为什么会短命？

推广健康日那么久，不说不知，原来每年3月21日是世界睡眠日。睡眠人人爱，没想到有特别纪念日来推广。睡眠是掌控健康的重要一环，和饮食及运动齐名，对我们的健康扮演着重要角色；简单来说，睡觉不管你爱不爱，就和食物空气一样重要。

常常听人说：“我的睡眠没问题，躺上床就睡了！”此言差矣，睡得到不代表睡得好。也有人说：“我不需要睡那么久，反正以后会长眠！”万万不可，睡不够伤身啊！

睡眠其实是一个规律性时段，分5个阶段或周期，每个周期约90分钟。这样一算，我们每天需要至少7个小时半的睡眠，才算完整。睡眠周期有深有浅，很多人都误解以为只有深睡才健康，其实睡眠中期为深睡期，负责修复身体；周期最后属于快速眼动期，是浅睡的一种，主要帮助我们整顿资讯和记忆的时段。

人在深睡时，脑垂体会分泌生长激素，促进细胞新陈代谢，从而使体力得以恢复，储存体能。这个时候，皮质醇这个压力荷尔蒙会下降，对守护健康起着一定重要作用。奈何，现代人很珍惜光阴，不舍得睡觉，经常熬夜，造成皮质醇不降反升。皮质醇超出该有水平，就会使血压升高、血糖变高，人就易胖。你看，少睡一刻，多不划算。

那美容觉其实存在吗？存在。深睡时，脑部松果体会分泌另一种荷尔蒙：褪黑激素，尤其夜晚11时到凌晨2时为分泌最旺盛的时段（你还没睡吧？）。褪黑激素掌控人体的昼夜节律，确保身体机能正常操作。睡眠中，褪黑激素会促进身体器官与肌肤修复。因此，睡得早，睡得深，褪黑激素才会出来工作，隔天才会精神饱满，脸色极佳。顺便一提，若睡觉开灯，褪黑激素是怕光的，分泌大大减少。

做营养师也需要鼓励大家早睡早起？这是必然。正如一开始我就说，饮食、运动与睡眠环环相扣，缺一不可。所以，当你觉得饮食已经很受控制，运动量也保持不减，若健康数字还不达标，就得看看自己的睡眠是否受干扰？劝君一句话，睡得到未必睡得好，毕竟你的心理层面、睡房摆设与环境，还是会影响睡眠品质。

我看过很多案例，经常熬夜的人，身体免疫力奇差，容易生病，加上半夜不睡觉，肚子容易饿，午夜12时，又吃一餐，肠胃不得休息，造成胃酸倒流，又容易发胖。熬夜还会造成情绪低落、性欲低、隔天注意力下降、难以专注、反应迟钝等。长期熬夜等同于慢性自杀，大家还是早点去会周公吧。