生豬價漲不停 業者吃不消 肉骨茶漲價1令吉




(巴生14日訊)生豬價格不斷飆漲,肉骨茶業者在無法自行吸納成本下,只好調整肉骨茶價格,每碗或每個位瓦煲頭骨價格調漲1令吉。
據瞭解,生豬價格自去年起不斷飆漲,去年一年內飆漲了約10次,而需要豬肉供應的相關飲食業也只能跟著漲,其中肉骨茶業者的衝擊最大。
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隨著生豬價格在今年1月迎來第一漲,部分肉骨茶業者也大感吃不消,在無法自行吸納不斷飆升的成本之下,紛紛調漲肉骨茶價格。
《大都會》社區報前往班達馬蘭新村的肉骨茶店瞭解,肉骨茶價格介於每碗14至15令吉,瓦煲肉骨茶則每個位16令吉。

業者盼政府控制豬肉價
受訪的肉骨茶業者透露,去年的肉骨茶價格每碗11令吉,在生豬價格抬高後,他們也跟著漲,但每次只漲1令吉,如今再度從14令吉調漲至15令吉;至於瓦煲肉骨茶,去年每個位12令吉,如今則調漲至16令吉。
換言之,肉骨茶價格在一年內調張了4令吉,消費者只能吃越來越貴的肉骨茶。
業者表示,並不是每次生豬價格飆漲,他們都會調漲肉骨茶的價格,生豬在去年調漲了10次,但肉骨茶只漲4令吉,他們是在無力吸納成本下才會調整價格。
他們聽聞生豬價格將會繼續調漲,未來會視情況價格而決定是否再度調整價格。業者希望政府關注這項問題,控制豬肉的價格。
黃麗恬(三美肉骨茶業者):漲幅太大才調
“我們目前售賣一碗肉骨茶15令吉,這個星期剛漲了1令吉,因為豬肉供應商在早兩個星期前已經調漲價格,每公斤豬肉介於20至25令吉,我們無法自行承擔才漲價。
去年至今,肉骨茶價格陸續提高,之前肉骨茶一碗才11令吉,但豬肉在去年共漲價了10次,我們至今才漲4次而已。
當顧客詢問價格提高時,我們也會解釋,在沒辦法之下才會漲價。顧客到巴剎買豬肉都知道市場價格,尤其最貴的部位是排骨,但我們統一價格為15令吉。
生豬價格一路漲,不曾下降,豬肉商已通知仍會再漲,我們要看漲幅情況,並不是豬肉價格一漲我們就跟著漲,這次是因為漲幅太大,我們才調漲1令吉,其他產品如自熱肉骨茶則維持原價。”
價格不斷調漲,生意也會受到影響,畢竟過了農曆新年是淡季,我也發現顧客會減少來吃,但我們不只是做本地生意,也有外坡顧客。城市地區的肉骨茶價格更貴,介於每碗18至19令吉。”
葉阿漢(阿漢瓦煲肉骨茶):最好不要再漲
“我們一個位的瓦煲肉骨茶調漲1令吉,目前一個位16令吉,每間肉骨茶店的價格不一,介於16至19令吉,去年一個位只是12令吉,至今漲了4令吉。
其實從去年至今,豬肉價漲了超過1倍,剛在上個星期豬肉每公斤漲了2令吉,去年每公斤12、13令吉,如今則高漲至23至25令吉。聽說生豬價格還在再起,我們也會視情況跟著漲。很多打工族顧客都頂不住了,若只是漲一點,我們還可以吸納,但漲太多了我們就要跟著漲價。
去年一個位瓦煲肉骨茶12令吉,在一年後也陸續漲1令吉,漲了幾次。豬肉在這一年內已經漲了1倍的價錢,但肉骨茶只漲4令吉而已,我們自己承擔。”

林金鳳(158封肉肉骨茶業者):保持去年原價
“我們目前沒有漲價,維持一碗14令吉,一隻豬手則是70令吉,保持去年的原價。
去年生豬連續漲了好幾次價格,但我們才調漲過一次價格。如果豬肉價格繼續飆漲了,我們看能不能自行吸納,在無法承擔下我們也要跟著調漲。
若顧客詢問我們價格,我們也會解釋豬肉價格不斷暴漲,大部分顧客都會明白,最初他們會埋怨,但吃了幾次後就習慣了。若自己買豬肉回家烹煮,價格也是一樣貴。


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