創作十二生肖圖形魚生
施媛淓（燕芳）．43歲．檳城人．圖形魚生創作者
十二生肖是存在於華人骨子裡的共同文化認同，只要是華人，不論來自什麼地方，都知道自己的生肖。
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我於上個虎年撈生季節，為檳城快捷通公共巴士公司在一個10人座位的大桌製作一道威風凜凜的虎頭七彩魚生，引起媒體的關注，我創作老虎生肖魚生的新聞遂見諸於報章。
我以紅蘿蔔絲拼成充滿年味的紅色虎頭，栩栩如生。它的下巴由白蘿蔔絲組成，頭頂是一大片青瓜絲，代表綠色大地，它被寓意喜慶的深紅色淹漬薑片圈起來，外圍有層層相疊剝開的年柑。
這是我在媽媽和侄女配合下的傑作，主要是靠我以各種食材拼成虎頭圖形，其他兩人處理食材，比如切蘿蔔絲和剝年柑。
我們須在撈生前的2小時內完成這幅虎頭魚生。為了食用安全衛生，絕大多數食材都是即時處理新鮮上桌，不能早作準備，須在預定的撈生時間前完成。
一切的努力沒有白費，我製作的圖形魚生於這個兔年繼續紅紅火火，各政府部門機構，民間組織和達官貴人紛紛於這個兔年向我下訂單。
檳州希望聯盟政府上臺後，除了過去疫情期間，每一年的檳州首席部長新春團拜的七彩魚生都是我承包製作的。
今年檳首長的新春團拜大白兔魚生，給予擔任首相之後首次回家鄉檳城過華人新年的華哥，在出席檳首長新春團拜時一個美麗的驚喜。
華哥撈我創作的兔年魚生，令我很有成就感。
開餐館的爸爸在往生前一年的2008年新春承接了前朝檳首長的新春團拜撈生，當時他呈獻的七彩魚生並沒有生肖圖形。
七彩魚生生意到了我這個擁有理科大學食品科技碩士學位的女兒手中，不但講究生香味，也重視食品安全和營養成份。
必須聲明，我製作的全是素食魚生。
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