年關近 海味市場慢熱 商家不敢大量進貨

“至於臘腸則逃不過漲價的命運，畢竟豬肉在今年內不斷地調漲，所以本地臘腸的價格將漲價約20%。”

陳德福（巴生濱海雜貨零售商公會主席）

多數海味每年漲5至10%

“每年大部分的海味價格都會上漲5至10%左右，相信今年也不例外。

不過，基於市場還未進入購買海味的熱潮，雜貨商都是採取‘走一步，看一步’的情況，再陸續進貨。

現在經濟依舊不景氣，雜貨商只採購少量的海味，若市場有需求才會再進貨，以避免出現虧損或囤貨的情況。”

程晉強（雙龍集團（DTS Group）創辦人兼首席執行員）

料需一兩週晉“購買期”

“以往年的情況而言，部分的海味價格會在新年將近時微漲，如熱銷的海參在供不應求的情況下，價格都會稍微調高10至20%，不過今年的市場還未熱，所以情況還是有待觀察。

這兩三年的農曆新年歷經各種行管令，餐館都受到影響或甚至不能營業，可即將迎來的新年中，因各行管令已取消，因此不排除餐館會購買比較多的海鮮和海味。

目前市場還未掀起購買海味的熱潮，估計還需一兩個星期的時間，才會進入‘購買期’。我們現在都在做準備的工作，從國外引進各種海鮮和海味產品，以準備供應到市場去。”

林俊熙（隆發海味食品有限公司經理）

市場比預期慢熱

“我們從10月開始就已經出貨給全馬的批發商、超市、藥店及食肆等，不過市場的需求似乎比預期中的慢熱。

行管令期間，批發給網絡賣家為多，現在則是與疫情前一樣，批發給食肆和實體店業者較多，只是還未掀起熱潮，或許很多業者還是保持觀望的態度。

目前，海參、鮑魚及魚鰾的價格屬於平穩，但來自中國的乾貝則上漲5至10%，日本乾貝的價格上漲20%左右，這都是因為產量的關係所致，同時蠔幹也漲價，漲價幅度需看蠔幹大小。

本地的鮑魚價格趨穩，但外國進口的鮑魚如紐西蘭、澳洲、智利及南非的鮑魚則上漲10%左右。同時，無論是香港臘腸或是本地臘腸，價格都有調漲，各自漲10%和20%。”