阿嬤秘方制花香水粉
傅雪雯．33歲．巴西馬人．企業家
我的阿嬤方桂和於1934年出生，現在一個人在檳城老家。阿嬤如今88歲，臉上沒有細紋，除了臉部肌肉鬆弛，可以說，細紋皺紋都沒有。所以，我向她要了製作“bedak sejuk”的做法。
在這裡就是要給大家分享近期完成的“阿嬤花香水粉”，給大家解個謎，在沒有SK2的年代，阿嬤到底是怎樣保養肌膚的。
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水粉，馬來文叫做bedak sejuk，bedak是粉末的意思，後面的形容詞sejuk，意思是“涼爽的”，故名思義擦了粉之後會產生涼爽的感覺。
大家想知道當初我是在怎樣的情況下開始製作水粉嗎？之前看到阿嬤好多年前做的水粉即將用完，因為製作過程複雜，她也沒再動手操勞了。所以，就跟她要了製作方法，去年開始用她的教法開始研究。
經過了5次的製作，改良了一些小步驟，終於使得水粉的發酵味道沒那麼濃烈。
大米得泡製8個月，而大米發酵的乳酸桿菌是很多知名護膚品牌的核心成分。幾個月前就有了第4次的“收割”。有想要試試的可以告訴我，我只送不賣。
當然，還是擔心大家用不慣，因為抹上去之後，起初真的會不習慣發酵的味道。
大米得泡水，而且得天天換水。我用的是過濾水，泡3到9個月後把泡軟的大米用布過濾兩三遍，而大米必須泡成泥狀。之後用布裹起來滴水晾乾，成型後，往固定體加點水，然後往盤上滴成你要的形狀，撒上漂亮花瓣活茶葉。
最後在太陽底下曝曬再曝曬，就完成了！
起初當然會覺得整個工序很繁雜，惟幾番研究後就簡單了，過程確實很耗時間精力。我做完這批就沒再做了，累啊！
我上星期完成了最後一批，這批很“厚”，發酵了整10個月，能聞到從發酵的微酸味，轉變成米酒香，讓琴房裡的空氣飄著滿滿的水粉味道。我也不禁想起阿嬤的老家，很有韻味。
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