馬拉妹出閘 | 蕉賴11英哩─大碗公板面
板面是我愛吃的，好像也介紹過好多檔板面，算來算去，最靠近我又最常去吃的，還數這家位於蕉賴11英哩的大碗公板面。
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愛吃板面的朋友總有幾家心水，來到這一區吃這一家，每一家的板面看似大同小異，其實能夠熱賣25年，一定有其特色所在。
喜歡吃樹仔菜派別的朋友，這裡只有莧菜，而且份量非常多，給得很豪放，不要輕易說要加菜，份量會讓你以為自己點了一碟菜。
你可以選吃麵條，伊麵也可以，又是另一種風味，但這裡的塊狀板面也是機器壓的，如果人不多時，在不阻礙別人的情況下，不妨去看看店家的超級大面團，很大的一大塊，要煮時就往麵糰切上一塊，送進機器壓得扁平，取出後拿小刀劃上幾刀，面塊都呈不規則狀，倒真的很像刀麻切。
特別喜歡這裡的紅蔥酥，真的，吃過方知竟然香到這種程度，毫不誇張，偏深色的紅蔥酥在碗內立刻就轉色，原本清甜的江魚仔湯底層次突然就有了變化，原來加這個還要加多多的味道這麼好？
平日也很常來打包，安娣會全部都給生的，回家自己煮，多買一包紅蔥酥，加兩粒胖嘟嘟的水餃，一碗下肚也夠飽肚了。
大碗公板面這名字，其實是熟客所取，攤口原本是嫂嫂和兩姐妹經營，如今則是羅春月、羅春燕兩姐妹在打理。
據知，幾個小女人本來都沒有飲食業的經驗，早年一直在外打工；後來，因為得知春山園一家板面檔的老闆打算結束營業，於是就前往拜師，並在春山園開檔，其後再轉入住家式經營。
由於生意好，所以前一晚的準備工作很多，備料煲湯和搓麵糰就好幾個小時。如果是熟客，很常會看到店裡三不五時飄出陣陣炸蔥香味，每個星期總有一天車經過都聞到香氣。
總會看到店前一大個盆內全是小紅蔥頭，一個一個剝好洗淨後，切片油炸又是好幾個小時。去打包的那天，剛好看到炸好的蔥酥放在一旁放涼，接著就入罐，別看這幾大罐的份量，常常不到一週都會用完，又要準備下一週的份量。
由於工序很多也麻煩，所以要另外多買一罐在家備用也沒辦法，只能常常來光顧了。
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