巴生客家公會迎50週年 做餈粑吃擂茶 熱鬧造勢
（巴生25日訊）闊別兩年的客家公會十月朝活動，再次熱起來！主題為“創意十月朝·餈粑碌碌燒”的活動，日前在巴生惠州會館熱鬧舉行，吸引客家鄉親濟濟一堂，踴躍參與。
吳鳳娟：加深對客家文化認識
ADVERTISEMENT
巴生客家公會會長吳鳳娟指出，10月30日是該會慶祝成立50週年紀念的大喜日子，婦女組特別安排“創意十月朝、餈粑碌碌燒及擂茶品嚐會”的造勢活動，意義非凡。
她說，農曆十月是進入寒冬的季節，也是傳統的祭祀習俗。十月初一是耕牛的生日，客家人都會製做餈粑，慰勞辛勤耕耘的牛隻，這是感恩的舉動。
“本會婦女組向來注重客家人的傳統節日，都會主動舉辦，除了喚起大家對節日的重視，也讓客家子弟加深對客家文化的認識，一起維護和發揚，這是值得鼓勵和讚賞的。”
她補充，今年婦女組除了製做餈粑，也同步舉辦擂茶品嚐會，提倡健康的飲食文化。擂茶是以多種蔬菜製做而成，湯料以多種草藥烹煮而成，十分講究，有益健康和養生。因此，提倡吃擂茶，乃為養生之道。
吳鳳娟：記載保留傳統食物糕點
吳鳳娟因出席沙巴斗湖客家公會婦女組主辦的“全國客家歌樂節”，所以其講稿由總務何祥俊代讀。
她希望婦女組多主辦客家美食的活動，把即將失傳的傳統食物或糕點，以錄影的方式或文字記載的方式，保留下來，避免流失；也可通過現場教導烹煮活動，或以電子版方式出版客家美食食譜，讓廣大的群眾也能輕鬆掌握和認識客家美味佳餚，加以發揚。
為了表揚婦女組的奉獻精神，吳鳳娟特捐獻500令吉，作為活動經費。
黃長娣：加深瞭解餈粑節由來
籌委會主席兼婦女組主任黃長娣說，婦女組主辦“創意十月朝、餈粑碌碌燒及擂茶品嚐會”活動，乃客家公會傳承文化的使命。
“餈粑節落在每年農曆十月初一，也是入秋豐收的時候。”
她希望藉此活動，讓大家對餈粑節的由來，加深瞭解。
她感謝委員出錢出力，將場地佈置得古色古香，更親手製做各種美味食品，將十月餈粑節及50週年造勢活動，辦得圓滿成功。
出席包括該會顧問張勝祥、總務何祥俊、副會長張玉添、副交際黃肇平及婦女組顧問楊簾影等。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
