觅食站:捷运布城线(MRT Putrajaya Line)斯里德丽玛(Sri Delima)
若说甲洞是雪隆区的其中一个美食聚集地,相信大家都不反对,而随著该区有捷运通行后,也更方便众人前往甲洞觅食,美味不停歇!
《铁路美食2.0》的列车第二期来到设于甲洞路(Jalan Kepong)的其中一个捷运站——斯里德丽玛站。
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靠近斯里德丽玛捷运站的甲洞柏年广场(Brem Mall)后方有一间位于角头间,默默耕耘了18年小茶室。虽然没有正式的招牌,但客人都称之为“靓靓茶室”,也是不少附近上班族和蓝领早餐和午餐时间最爱到访的食肆。
“靓靓茶室”并没有招牌,现建筑物上留下的招牌是上一个业主所留下;据了解“靓靓茶室”的名字和老板娘长得很靓有关。
陈惠珊:和甲洞柏年广场同期开业
“靓靓茶室”老板娘陈惠珊说,该茶室在2004年左右开始营业,可说是和甲洞柏年广场同期开业,一开始其实是由她的妈妈和大姨一起经营,当时被称为“姐妹茶室”,但随着大姨停止营业后,则轮到她接手经营。
她忆述,“姐妹茶室”时期,她已经有在茶室帮忙,但只是负责外场,如今则走进厨房,外场多由弟弟陈永富负责,而茶水的方面主要由其母亲蔡美云帮忙打理。
清晨4时出门采购食材
陈惠珊指出,为了准备营业,每个营业日的清晨4时就要出门到巴刹采购新鲜食材,以便在清晨5时能陆续做好食材的准备工作,并迎接早晨的第一批食客。
她也分享道,该茶室的咖喱汤需要用至少半小时准备和烹煮,包括需要炒香咖喱粉、再混合椰浆和多种香料等原材料煮沸,且在上桌前再加热,才能保证咖喱汤的香滑。
她也说,如果咖喱汤一直处于熬煮的状态,当中的椰浆则会呈现分离状态,影响口感。
逾20种面食供选择
“靓靓茶室”的面食选择逾20种,且每逢正常工作日都会备有杂饭,多种菜色,任君选择。至于每逢周六也会售卖小炒,适合大家在家庭日前来享用早餐。
站长资讯 |
·根据谷歌地图显示,从斯里德丽玛捷运站步行前往“靓靓茶室”约700公尺,近9分钟的步行路程。 |
·从桂沙白沙罗站(Kwasa Damansara)前往斯里德丽玛捷运站的车费是3令吉60仙(现金付费)或3令吉10仙(一触即通卡)。 |
靓靓茶室 | |
地址 | GERAI 4,Jalan Jambu,Taman Sri Delima,52000,Kuala Lumpur. (甲洞柏年广场Brem mall后面) |
导航地图 | https://goo.gl/maps/6RAHfNbvQwoiafdv9 |
营业时间 | 早上6时30分至下午3时(每逢周日和公共假期休息) |
联络号码 | 017-281 8757 |
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