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发布: 3:07pm 28/09/2022

​九皇爷诞

素食

巴生直落玻璃凤山寺斗抚宫

​九皇爷诞

素食

巴生直落玻璃凤山寺斗抚宫

九皇爺誕吃“貴”素   業者:漲價不減份量

报道/张淑媚
摄影/高建业
大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
九皇爺誕素食攤生意火紅,業者面對源源不絕的食客,加上人手不足,使攤主忙得不可開交。

(巴生28日訊)在面對通脹情況下,如今素料食材也難逃“漲”風,適逢九皇爺誕,業者在面對成本壓力下只能稍稍調整售價;據觀察,巴生直落玻璃鳳山寺鬥撫宮近日的每道素食料理,漲幅約1令吉,不過業者強調:“漲價不減份量”!

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
大份鴛鴦售價13令吉,但漲價不減份量。
齋菜漲RM1 糖水漲逾30仙

為期9天的九皇爺誕,從週一(26日)開始至下月4日(週二),今年九皇大帝誕的齋食價格與往年不相上下,部分齋菜售價稍漲約1令吉,使民眾要吃“貴”素;至於糖水方面,則漲幅30仙至50仙之間。

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大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
素釀豆腐,一份10令吉,裡頭餡料滿滿,讓人食慾大增。

即使素食料理價格上漲,但善信在九皇爺誕有茹素習俗與習慣,有人會持素9天至10天;所以,素食檔不受漲價影響,開檔時客似雲來,大家都爭相購買素食。

今年慶典也是冠病疫情放緩大解放後的首個九皇爺誕,在廟宇擺檔的素食攤生意火紅,人潮更是史無前例的洶湧。

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
義工幫忙準備食材,以應付大量顧客的需求。
素食檔前大排長龍

《大都會》社區報記者週二(27日)晚走訪鳳山寺鬥撫宮的九皇爺誕素食攤位時,發現絕大部分素食檔口前都大排長龍,人潮絡繹不絕。一些檔口業者面對源源不絕的食客也喊“招架不住”了;加上人手不足,讓攤主忙得不可開交。該宮也擠滿人潮,香火鼎盛。

尤其夜晚時分,人潮更是越來越多,可謂越夜越熱鬧。許多善信前來燒香膜拜後,在打道回府前,會光顧素食檔口購買美味素食料理填肚子,以致每個檔口前都有人龍。有的食客,甚至還排隊等上半小時之久。

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
每個檔口前都一直排長龍,有者甚至等了超過半小時。
業者:微調售價平衡成本

受訪的素食攤位業者和義工均指出,受通脹影響,國內百物價格上漲,他們只能微調售價,以平衡成本開銷。

他們異口同聲地表示,過去2年受冠病疫情影響,國內落實行管令,導致九皇爺誕的慶典活動無法如期舉辦。如今,闊別逾2年後,終於可以擺檔賣素食料理,讓他們很是欣喜,這一刻等得太久了。

他們說,為了讓食客對售價一目瞭然,他們也有在檔口前張貼食物售價列表,讓民眾自行評估,要買的食物份量及會否超出自己的預算。

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
素食檔高朋滿座,人潮多。
市民買齊供品前往膜拜
九月初一拜九皇爺,祈求健康、平安、喜樂!

停了2年,鳳山寺鬥撫宮今年重辦九皇大帝千秋寶誕,使不少市民在這期間,買齊供品前往廟宇膜拜,一掃疫情陰霾和低落心情。

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
一年一度的九皇爺誕慶典,吸引許多善心前來膜拜、祈福。

大多數民眾受訪時指出,過去因疫情和行管令而無法參與九皇爺寶誕及膜拜;這次無論如何都得抽空上門祈福、參觀及品嚐美味素食。

面對食物售價上漲一事,民眾都表示,九皇爺誕一年僅辦一次,所以素食漲價範圍還可接受。

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
闊別2年,巴生直落玻璃鳳山寺鬥撫宮復辦九皇爺誕,讓善信拈香膜拜。
膜拜人潮以年輕人居多

疫後首個九皇爺誕,使鳳山寺鬥撫宮重新迎來膜拜人潮;當中以年輕人居多,讓膜拜活動變“Young”(年輕)了!

該宮主席拿督黃開春受詢時指出,該宮在闊別兩年後,終於能重辦九皇大帝千秋寶誕,不過他卻發現一個“有趣”的現象,即前來的善信好像是年輕人較多。

他表示,或許年長的善信顧及冠病疫情尚未全面受控,為免到人潮擁擠的地方而不參與;所以膜拜活動才會變得“年輕化”。

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
拿督黃開春(巴生直落玻璃鳳山寺鬥撫宮主席)
新增確診破千 長者卻步

“特別近期的新增病例還停留在破千大關,讓不少年長者止步到廟宇。”

黃開春表示,今年前來膜拜的人潮頗多,不過據他觀察,每晚到場參與的善信肯定超過2000人。

對於素食檔食物漲價一事,他解釋,目前暫未獲善信投訴,若有人反映,他會到素食檔巡視,要求業者檢討售價。

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
陳耀烈(糖水檔業者)
陳耀烈(糖水檔業者):
因疫情兩年無法擺檔

“每年九皇爺誕,我都會在鳳山寺租檔口賣糖水;過去兩年因疫情關係,無法擺檔,讓人無奈。今年慶典復辦,也終於有機會擺檔做生意了。基於目前食材樣樣漲,所以糖水售價我做了調整,每碗花生湯、紅豆水售價漲30仙至50仙。”

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李先生(雲吞麵業者)
李先生(雲吞麵業者):
素叉燒漲最高

“今年九皇爺誕復辦,很開心可以擺檔營業。本地素食材料今年不斷漲價,在面對價格不穩定情況下,我也只能稍微調整售價。目前,一碗雲吞麵售價是8令吉,加料另計。在眾多素食料理中,素叉燒漲價最高,約40%之多。”

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
高泉榮(大炒義工)
高泉榮(大炒義工):
份量不減確保吃得飽

“據我所知,素食料理售價確實上漲了,目前大份售價為13令吉;小份是9令吉。無論是鴛鴦、炒米粉、炒麵或炒飯,售價都一樣,惟乃依據大小份量來定價而已。雖然食物漲價,但份量卻沒有減少,旨在讓顧客吃得飽。”

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
李振福(民眾)
李振福(民眾):
開心參與膜拜祈福

“過去2年受疫情影響,政府落實行管令和限制人身距離,導致國內大型活動都無法舉辦,大家一直都被關在家中,心情大受影響。如今,人人得以參與廟宇膜拜、祈福,實在是一件開心的事。”

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
陳碧利(民眾)
陳碧利(民眾):
上香也光顧素食檔

“我本身是巴生人,每年九皇爺誕都會到廟宇膜拜,祈求闔家平安。除了上香,我也會光顧素食檔,品嚐美味素食料理。”

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
劉慧萍(民眾)
劉慧萍(民眾):
嚐到久違素食好味道

“每年九皇爺誕,我除了會去廟宇膜拜之外,最讓人期待的就是廟宇外的素食檔,因為美食街賣著各式美味料理。今年,我終於可以品嚐到久違的素食好味道,讓我內心感到滿足、飽足。看到久違的熱鬧場面,更叫我深深的感動。”

大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
素五香,色香味俱全,令人食指大動。
大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
檔口業者在攤位前張貼食物售價列表,一目瞭然。
大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
在眾多素食料理中,其中以素叉燒漲幅最高,約40%之多。
大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
九月初一拜九皇爺,祈求健康、平安、喜樂。
大都会封面:九皇爷诞吃“贵”素,惟涨价却不减份量
廟宇也有出售香與金紙,讓民眾膜拜,一份15令吉。

 
 
 
 

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