(巴生28日訊)在面對通脹情況下,如今素料食材也難逃“漲”風,適逢九皇爺誕,素食業者在面對成本壓力下只能稍稍調整售價;據觀察,巴生直落玻璃鳳山寺鬥撫宮近日的每道素食料理,漲幅約1令吉,不過業者強調:“漲價不減份量”!
齋菜漲RM1 糖水漲逾30仙
為期9天的九皇爺誕,從週一(26日)開始至下月4日(週二),今年九皇大帝誕的齋食價格與往年不相上下,部分齋菜售價稍漲約1令吉,使民眾要吃“貴”素;至於糖水方面,則漲幅30仙至50仙之間。
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即使素食料理價格上漲,但善信在九皇爺誕有茹素習俗與習慣,有人會持素9天至10天;所以,素食檔不受漲價影響,開檔時客似雲來,大家都爭相購買素食。
今年慶典也是冠病疫情放緩大解放後的首個九皇爺誕,在廟宇擺檔的素食攤生意火紅,人潮更是史無前例的洶湧。
素食檔前大排長龍
《大都會》社區報記者週二(27日)晚走訪鳳山寺鬥撫宮的九皇爺誕素食攤位時,發現絕大部分素食檔口前都大排長龍,人潮絡繹不絕。一些檔口業者面對源源不絕的食客也喊“招架不住”了;加上人手不足,讓攤主忙得不可開交。該宮也擠滿人潮,香火鼎盛。
尤其夜晚時分,人潮更是越來越多,可謂越夜越熱鬧。許多善信前來燒香膜拜後,在打道回府前,會光顧素食檔口購買美味素食料理填肚子,以致每個檔口前都有人龍。有的食客,甚至還排隊等上半小時之久。
業者:微調售價平衡成本
受訪的素食攤位業者和義工均指出,受通脹影響,國內百物價格上漲,他們只能微調售價,以平衡成本開銷。
他們異口同聲地表示,過去2年受冠病疫情影響,國內落實行管令,導致九皇爺誕的慶典活動無法如期舉辦。如今,闊別逾2年後,終於可以擺檔賣素食料理,讓他們很是欣喜,這一刻等得太久了。
他們說,為了讓食客對售價一目瞭然,他們也有在檔口前張貼食物售價列表,讓民眾自行評估,要買的食物份量及會否超出自己的預算。
市民買齊供品前往膜拜
九月初一拜九皇爺,祈求健康、平安、喜樂!
停了2年,鳳山寺鬥撫宮今年重辦九皇大帝千秋寶誕,使不少市民在這期間,買齊供品前往廟宇膜拜,一掃疫情陰霾和低落心情。
大多數民眾受訪時指出,過去因疫情和行管令而無法參與九皇爺寶誕及膜拜;這次無論如何都得抽空上門祈福、參觀及品嚐美味素食。
面對食物售價上漲一事,民眾都表示,九皇爺誕一年僅辦一次,所以素食漲價範圍還可接受。
膜拜人潮以年輕人居多
疫後首個九皇爺誕,使鳳山寺鬥撫宮重新迎來膜拜人潮;當中以年輕人居多,讓膜拜活動變“Young”(年輕)了!
該宮主席拿督黃開春受詢時指出,該宮在闊別兩年後,終於能重辦九皇大帝千秋寶誕,不過他卻發現一個“有趣”的現象,即前來的善信好像是年輕人較多。
他表示,或許年長的善信顧及冠病疫情尚未全面受控,為免到人潮擁擠的地方而不參與;所以膜拜活動才會變得“年輕化”。
新增確診破千 長者卻步
“特別近期的新增病例還停留在破千大關,讓不少年長者止步到廟宇。”
黃開春表示,今年前來膜拜的人潮頗多,不過據他觀察,每晚到場參與的善信肯定超過2000人。
對於素食檔食物漲價一事,他解釋,目前暫未獲善信投訴,若有人反映,他會到素食檔巡視,要求業者檢討售價。
陳耀烈(糖水檔業者):
因疫情兩年無法擺檔
“每年九皇爺誕,我都會在鳳山寺租檔口賣糖水;過去兩年因疫情關係,無法擺檔,讓人無奈。今年慶典復辦,也終於有機會擺檔做生意了。基於目前食材樣樣漲,所以糖水售價我做了調整,每碗花生湯、紅豆水售價漲30仙至50仙。”
李先生(雲吞麵業者):
素叉燒漲最高
“今年九皇爺誕復辦,很開心可以擺檔營業。本地素食材料今年不斷漲價,在面對價格不穩定情況下,我也只能稍微調整售價。目前,一碗雲吞麵售價是8令吉,加料另計。在眾多素食料理中,素叉燒漲價最高,約40%之多。”
高泉榮(大炒義工):
份量不減確保吃得飽
“據我所知,素食料理售價確實上漲了,目前大份售價為13令吉;小份是9令吉。無論是鴛鴦、炒米粉、炒麵或炒飯,售價都一樣,惟乃依據大小份量來定價而已。雖然食物漲價,但份量卻沒有減少,旨在讓顧客吃得飽。”
李振福(民眾):
開心參與膜拜祈福
“過去2年受疫情影響,政府落實行管令和限制人身距離,導致國內大型活動都無法舉辦,大家一直都被關在家中,心情大受影響。如今,人人得以參與廟宇膜拜、祈福,實在是一件開心的事。”
陳碧利(民眾):
上香也光顧素食檔
“我本身是巴生人,每年九皇爺誕都會到廟宇膜拜,祈求闔家平安。除了上香,我也會光顧素食檔,品嚐美味素食料理。”
劉慧萍(民眾):
嚐到久違素食好味道
“每年九皇爺誕,我除了會去廟宇膜拜之外,最讓人期待的就是廟宇外的素食檔,因為美食街賣著各式美味料理。今年,我終於可以品嚐到久違的素食好味道,讓我內心感到滿足、飽足。看到久違的熱鬧場面,更叫我深深的感動。”
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