(巴生28日讯)在面对通胀情况下,如今素料食材也难逃“涨”风,适逢九皇爷诞,素食业者在面对成本压力下只能稍稍调整售价;据观察,巴生直落玻璃凤山寺斗抚宫近日的每道素食料理,涨幅约1令吉,不过业者强调:“涨价不减份量”!
斋菜涨RM1 糖水涨逾30仙
为期9天的九皇爷诞,从周一(26日)开始至下月4日(周二),今年九皇大帝诞的斋食价格与往年不相上下,部分斋菜售价稍涨约1令吉,使民众要吃“贵”素;至于糖水方面,则涨幅30仙至50仙之间。
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即使素食料理价格上涨,但善信在九皇爷诞有茹素习俗与习惯,有人会持素9天至10天;所以,素食档不受涨价影响,开档时客似云来,大家都争相购买素食。
今年庆典也是冠病疫情放缓大解放后的首个九皇爷诞,在庙宇摆档的素食摊生意火红,人潮更是史无前例的汹涌。
素食档前大排长龙
《大都会》社区报记者周二(27日)晚走访凤山寺斗抚宫的九皇爷诞素食摊位时,发现绝大部分素食档口前都大排长龙,人潮络绎不绝。一些档口业者面对源源不绝的食客也喊“招架不住”了;加上人手不足,让摊主忙得不可开交。该宫也挤满人潮,香火鼎盛。
尤其夜晚时分,人潮更是越来越多,可谓越夜越热闹。许多善信前来烧香膜拜后,在打道回府前,会光顾素食档口购买美味素食料理填肚子,以致每个档口前都有人龙。有的食客,甚至还排队等上半小时之久。
业者:微调售价平衡成本
受访的素食摊位业者和义工均指出,受通胀影响,国内百物价格上涨,他们只能微调售价,以平衡成本开销。
他们异口同声地表示,过去2年受冠病疫情影响,国内落实行管令,导致九皇爷诞的庆典活动无法如期举办。如今,阔别逾2年后,终于可以摆档卖素食料理,让他们很是欣喜,这一刻等得太久了。
他们说,为了让食客对售价一目了然,他们也有在档口前张贴食物售价列表,让民众自行评估,要买的食物份量及会否超出自己的预算。
市民买齐供品前往膜拜
九月初一拜九皇爷,祈求健康、平安、喜乐!
停了2年,凤山寺斗抚宫今年重办九皇大帝千秋宝诞,使不少市民在这期间,买齐供品前往庙宇膜拜,一扫疫情阴霾和低落心情。
大多数民众受访时指出,过去因疫情和行管令而无法参与九皇爷宝诞及膜拜;这次无论如何都得抽空上门祈福、参观及品尝美味素食。
面对食物售价上涨一事,民众都表示,九皇爷诞一年仅办一次,所以素食涨价范围还可接受。
膜拜人潮以年轻人居多
疫后首个九皇爷诞,使凤山寺斗抚宫重新迎来膜拜人潮;当中以年轻人居多,让膜拜活动变“Young”(年轻)了!
该宫主席拿督黄开春受询时指出,该宫在阔别两年后,终于能重办九皇大帝千秋宝诞,不过他却发现一个“有趣”的现象,即前来的善信好像是年轻人较多。
他表示,或许年长的善信顾及冠病疫情尚未全面受控,为免到人潮拥挤的地方而不参与;所以膜拜活动才会变得“年轻化”。
新增确诊破千 长者却步
“特别近期的新增病例还停留在破千大关,让不少年长者止步到庙宇。”
黄开春表示,今年前来膜拜的人潮颇多,不过据他观察,每晚到场参与的善信肯定超过2000人。
对于素食档食物涨价一事,他解释,目前暂未获善信投诉,若有人反映,他会到素食档巡视,要求业者检讨售价。
陈耀烈(糖水档业者):
因疫情两年无法摆档
“每年九皇爷诞,我都会在凤山寺租档口卖糖水;过去两年因疫情关系,无法摆档,让人无奈。今年庆典复办,也终于有机会摆档做生意了。基于目前食材样样涨,所以糖水售价我做了调整,每碗花生汤、红豆水售价涨30仙至50仙。”
李先生(云吞面业者):
素叉烧涨最高
“今年九皇爷诞复办,很开心可以摆档营业。本地素食材料今年不断涨价,在面对价格不稳定情况下,我也只能稍微调整售价。目前,一碗云吞面售价是8令吉,加料另计。在众多素食料理中,素叉烧涨价最高,约40%之多。”
高泉荣(大炒义工):
份量不减确保吃得饱
“据我所知,素食料理售价确实上涨了,目前大份售价为13令吉;小份是9令吉。无论是鸳鸯、炒米粉、炒面或炒饭,售价都一样,惟乃依据大小份量来定价而已。虽然食物涨价,但份量却没有减少,旨在让顾客吃得饱。”
李振福(民众):
开心参与膜拜祈福
“过去2年受疫情影响,政府落实行管令和限制人身距离,导致国内大型活动都无法举办,大家一直都被关在家中,心情大受影响。如今,人人得以参与庙宇膜拜、祈福,实在是一件开心的事。”
陈碧利(民众):
上香也光顾素食档
“我本身是巴生人,每年九皇爷诞都会到庙宇膜拜,祈求阖家平安。除了上香,我也会光顾素食档,品尝美味素食料理。”
刘慧萍(民众):
尝到久违素食好味道
“每年九皇爷诞,我除了会去庙宇膜拜之外,最让人期待的就是庙宇外的素食档,因为美食街卖着各式美味料理。今年,我终于可以品尝到久违的素食好味道,让我内心感到满足、饱足。看到久违的热闹场面,更叫我深深的感动。”
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