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发布: 8:00pm 19/09/2022

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安娣种菜 “只送不卖” 吴亚花与社区共享同乐

有一名热爱的“安娣”吴亚花,不仅与家人分享其劳动成果,并且也以“只送不卖”方式,把菜园栽种的,送给他人共享。

吴亚花一人打理菜园,当个快乐的“城市农夫”,品尝自己的劳动成果之际,也与他人共享收成。

报道:锺可婷

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摄影:黄玲玲

自耕自足,品尝自己劳动的成果,当个快乐的“城市农夫”,是当下很多人向往或正在做的事情。

但是,有一名热爱种菜的“安娣”吴亚花,不仅与家人分享其劳动成果,并且也以“只送不卖”方式,把菜园栽种的有机蔬菜,送给他人共享。

她认为,好东西是要分享的,只有与人分享,互相交换菜类种子及耕种心得、经验,菜园的蔬菜品种才会延续绽放光芒。

她也希望,自己的这份精神能影响和带动身边更多人一起来耕种,抽出一点时间来种植自己喜欢的植物。

吴亚花:最怕没东西做

吴亚花喜欢尽自己能力去帮助有需要的人,并形容自己最怕没东西做,不能停下来。

早些年,她曾加入志愿消防队和当志愿警卫,随时候命,更曾随着队伍入山寻找失踪登山客及捉蛇等。

“不过,现在我没出队了,目前是在甲洞帝沙再也社区礼堂后方的空地种种菜。”

她说,她在该社区礼堂后方空地种菜已有7、8年,之前与数名友人一同打理菜园,目前仅剩她继续在该处种菜。

“这块空地,在我们还没种菜以前,是一块长满杂草、香蕉树及椰树的空地而已。”

她指出,在使用泥机车将空地上杂草及树木清理后,她与友人开始在该地种菜。

参与社区菜园赛夺冠

“较后,我们的社区菜园参与士拉央市议会的‘社区菜园比赛’夺冠;市议会官员也到访我们的社区菜园。”

她补充,士拉央市议会也曾邀请她到市议会受问;惟她因工作而无法抽空参与。

吴亚花早前种冬瓜却不成功;经多次尝试后,终于在2018年成功栽种。今年,她种的冬瓜收获满满。
有机菜没农药 吃得安心

吴亚花亦表示,她放工后就会打理菜园,周末则会花较长时间在菜园工作;尤其雨季,野草长得特别快,必须更勤快地清理杂草。

“和每名农作人一样,我无时无刻都挂心菜园的青菜。适逢雨天,我就会担心菜园的野草多;旱季时,则担心菜会枯死。”

沙姜不仅是茎可食用,其嫩叶也可用于烹煮香料饭。
山栳叶不仅是泰国开胃菜“Miang Kham”的主要食材,也适合用于炒饭或煎蛋,一样好吃。

她说,自己种的蔬菜没农药,无论是自己或家人食用,都能吃得安心。她还笑说,她的孙儿特别喜欢吃她种的菜,还赞很甜、很好吃。

“我除了利用鸡蛋壳和果皮制做堆肥外,也到巴刹鱼档向鱼贩讨些鱼骨、鱼内脏及收集葱头皮,分开数个桶发酵数日后,就取桶里的‘精华’去浇菜园内的蔬菜,做为肥料及消毒用途。”

社区菜园内有几个部分种了许多番薯叶,只要按时施肥及浇水,平均相隔3至4天就能摘来吃。
葱头皮发酵后助消毒

她说,鱼骨、鱼内脏发酵后就是肥料;葱头皮发酵后,则有消毒功效,能除去蔬菜上的虫类。

“鱼骨和内脏可重复加水发酵长达1至2个星期,或直到没味道为止。这时,我们就可以把已浸至没味道的鱼骨及内脏,埋进泥土当堆肥。”

吴亚花利用葱头皮、鱼骨及内脏自制肥料,让其发酵后淋在蔬菜上,让蔬菜能肥沃成长;葱头皮发酵水则有消毒用途。
线上学种菜“小贴士”

她表示,有时,她在浏览社交媒体时,看见关于种菜“小贴士”分享,也会加以尝试跟着做。

“不久前,菜园土壤出现虫只,当我发现时已太迟,栽种的蔬菜来不及采摘,都已变坏。”

她说,在询问友人后得知土壤有虫;惟情况已十分严重,只能将栽种的蔬菜采下,并丢弃远处,让土壤的虫只转移阵地,也让土壤休息一段时间后才种其他菜。

在种辣椒树的花盆上铺上椰壳丝,避免太阳暴晒时辣椒树太过干燥,能为辣椒树“保湿”。
喜欢吃辣的你,菜园里怎么能少了白米椒呢?
用废弃漆桶种文冬姜,达到环保及再循环使用效果。
派服务中心职员义工

吴亚花指出,在种菜这一环,她一直都秉持着“分享”的心态,包括和他人分享栽种的蔬菜品种及交换种子等。

值得一提的是,她会采摘菜园的蔬菜后,拿到行动党甲洞区国会议员林立迎服务中心,派送给职员及义工。

“不仅如此,菜园内的几种蔬菜品种都是友人和我分享的,包括四季葱、独脚丝茅及种子类,都是友人送给我栽种的。”

拥有浓郁且特殊香气的九层塔,是许多人的最爱蔬菜之一。
庭院内栽种咖喱叶,若烹煮咖喱时摘下数片加入即可。
韭菜属容易栽种的菜类,只要剪下一丁点,就能煮出香喷喷的韭菜煎蛋。
“特定”品种种在小盆

她说,自己也会将“特定”品种的菜类幼芽,栽种在小盆中,待幼芽成长后,再送给其他人。

“当时,我向妹妹讨要一棵四季葱来栽种,至今播种逾10盆不同大小的四季葱,也有部分已送人。”

她说,一些人不曾听闻四季葱,其实四季葱和普通青葱差别在于四季葱无需一直栽种。

“当我们要吃葱叶时,沿着盆边剪下四季葱的葱叶即可。若要播种,则需连根拔起,再将四季葱分别种在不同小盆内。”

吴亚花说,四季葱容易栽种,而且常年可采摘食用,是家中必备的植物。
独脚丝茅也称“穷人的田七”

另外,她也介绍其菜园内其中一个“特别”的植物即独脚丝茅。

她表示,据说,独脚丝茅也称“穷人的田七”,其根部长得与红葱头相似,而且具有很好的温肾补阳及强筋壮骨用途。

“这是人家给我栽种的植物,特别容易种,一般种3个月就能采收。”

她说,独脚丝茅的根部洗净后,可以煲排骨汤或煲水喝,味道微苦。

新鲜挖出的独脚丝茅长得与红葱相似,在市场上相当罕见,人称“穷人的田七”。
城市绿地随时代变少

吴亚花感叹表示,随着时代的进步与发展,城市绿地也逐渐变少,许多儿时随处可见的植物,现都几乎看不到了。

“以前,我们随处在路边或沟渠旁都能看到蛇舌草踪影,但现在,却变得难找。有时,想找一棵都不懂哪里有。”

木薯要种约1年才能食用。
相传艾草比较“小气”,栽种时若被来月经、坐月妇女或曾出席丧事者触碰过,就会枯萎。

她说,偶尔想种某种植物时,却苦找不到该植物的幼苗或种子,因此花长时间找到后,她会特别开心。

“我也鼓励,更多人加入‘城市农夫’行列,在家中种一些蔬菜,自供自足也不错。只要种植的人感到开心,植物亦会感受到你的用心,长得特别茂盛。”

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