茶室：違反執照條例 徵開瓶費為阻自帶烈酒

他表示，茶室沒有統一的開瓶費價格，就好像有些西餐廳也有收開瓶費，有些以瓶計算，或是以一個晚上的開瓶費價格計算。

靈市沒茶室收“櫃檯費”

另外，他指出，如果顧客只是點餐食，但不點飲料，這是可以接受的，不會額外徵收“櫃檯費”。

他說，據他所知，在檳城的一些茶室會貼著通告，如果顧客沒有點飲料，將會徵收50仙的“櫃檯費”，但公會不鼓勵會員這樣做，這些都是各茶室自行處理。

“目前靈市沒有茶室徵收“櫃檯費”，沒有這個現象，公會也不鼓勵這樣做，如今經濟不好，我們也知道顧客的消費能力，也體諒大家都辛苦。”

吳金潮：徵開瓶費可阻顧客帶烈酒

雪隆咖啡茶餐商公會總務吳金潮表示，一些茶室業者向來都有收一瓶烈酒20至30令吉的開瓶費，主要是提供食客白開水、冰塊和酒杯等，且這20至30年來都有收開瓶費。

“通常拿烈酒到茶室喝的都是印裔同胞，茶室業者也怕麻煩，徵收開瓶費可阻止他們不要帶烈酒到茶室喝。”

他指出，有些和茶室業者關係好的顧客，也會帶烈酒到茶室與業者一起喝，但這些是業者私下的事。

他說，如果顧客欲喝啤酒，就要在茶室購買，茶室業者不接受外來的酒精飲料和飲料，但喝烈酒就會要收開瓶費。

他表示，如果顧客只點食物，但拒絕點飲料，業者不會另外收費。

他說，以前行管令時，店內限制人數，可能業者就會要求顧客點飲料，否則顧客霸佔位子卻不點飲料，業者也賺不到收入，但如今業者也擔心顧客不來，因此不會要求顧客一定要點飲料。

他指出，目前開了很多間茶室，競爭也大，中午的生意會比較好，尤其是假日，有些茶室會出現爆滿情況，但晚上生意較淡，可能大家都習慣疫情時在家吃或點外賣，還可以省下一筆。

他也說，目前茶室面對工人短缺問題，幾乎每間店都請不到工人，一家大小就要出來幫忙，老闆也要親力親為。