谢仲洋·淋酱汁无免费
我有过一次在小贩档口用餐的经历，迄今仍堪称经典。
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话说11年前在芙蓉当记者时，有次下班在市区一家还不错的虾面档吃晚餐祭五脏庙，因觉得叁巴辣椒酱相当够味好吃，自行走向档口向老板添加一碟，不想该小贩忽然向我冷冷抛出一句“老板，你知道辣椒很贵吗？”
当时年少，一时没会意过来老板这句话的含义，还很快人快语回答“老板，你的叁巴酱真好吃！”
眼看我这只呆头鹅还不在状况，脸色一沉的老板直截了当表明，“现在辣椒很贵，你一直拿一直拿，再拿我要算你一碟五毛钱！”
当下这席话，把我刷得面红耳赤，给了一碟5令吉的虾面钱，吃饱后逃之夭夭，自此以后再也不敢光顾那家“辣椒很贵”的虾面档。
当前物价在后冠病疫情时期“如子弹飞”，槟城一名食客在社媒控诉，在打包盒饭时，因拿了一些咖哩鱼酱汁淋在白饭上，结果被摊贩多征收50仙的“酱汁费”，理由是酱汁不是白开水做的，而是使用椰浆、香料、大蒜、食油等食材熬煮的，自然要算钱。
此事经揭露后在网路上炸开了锅，网民都对摊贩和顾客持正反两面立场。但基本而言，摊贩要多收“酱汁费”，前提是应明码标记，那么顾客在知情下被征费，也不会过于不满，而是会理解摊贩也迫于成本上涨的因素，不得不这么做。
做生意，本来就有赚有亏，若太过看不开，过于锱铢必较，就像我遇上的虾面档，那么断送的只有本身商誉和形象，受过如此不礼貌对待的食客仅有一次，永不回头。
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