巴生味·生活節 最“潮”文化市集

他說，這是“人情巴生·社區工程”其中最為重要的活動，透過不同的活動將巴生華團凝聚在將之進行推廣，這有助於將巴生人文風貌展現出來。

巴生不止肉骨茶

“從前提及巴生，大家腦海裡只會想到肉骨茶，今日市集沒有肉骨茶一樣也能展現巴生在地的文化特色與魅力。”

他認為，以往的市集彙集各籍貫的美食，但就是沒有一個可深入的介紹單一籍貫的美食，因此“人情巴生·社區工程”單位就扮演了一個很重要的角色，以從中推廣巴生各籍貫文化與美食。

他說，這是第二次舉辦“巴生味·生活節”市集，讓他感到欣慰的是一連兩次舉辦的美食節都很成功。

“未來主辦單位也會繼續與其他會館聯辦美食節，以便挖掘更多巴生更多人文風景，讓民眾細細體驗巴生這一座歷史城鎮的社區魅力，及呈現巴生多元文化之美。”

鄭明發：潮州文化多元

巴生濱海潮州會館會長拿督斯里鄭明發表示，潮州人可以說是中國早期最先下南洋的華裔先賢，最早甚至可以追溯到明朝時期，那時候潮人的足跡，就已遍佈整個東南亞。

“到了清朝時代，又有大量的潮人下南洋，定居在南洋，也在南洋發跡，甚至將潮州文化帶到了南洋，形成了具有地方特性的文化之一。”

他說，潮州人的文化可謂十分多元，可以分類成潮州話、潮州樂曲、潮州大戲、潮州菜系、潮州功夫茶、潮州工藝/雕刻、潮州民俗、潮州舞蹈、潮音書畫、潮州剪紙等，處處都可見潮州文化的影子。

他認為，“巴生味·生活節”是一項非常有意義的文化活動，他相信透過不同單位的合作，必定能擦出不同火花。

黃錦程：推廣籍貫文化

巴生國際青商會會長黃錦程說，“巴生味·生活節”是一個很好的平臺，不僅可以推廣巴生各籍貫的文化特色，也有助於讓年輕一輩的人瞭解不同籍貫的文化與歷史。

出席者包括巴生濱海潮州會館名譽會長丹斯里林寬城、拿督黃騰亮、郭文隆、副會長謝璇苞、鄭明發夫人拿汀斯里魏玉珠、馬來西亞潮州公會聯合會（馬潮聯會）榮譽顧問吳俊標、巴生市議員柯鵬飛、劉貴城、百樂園房產市場經理陳立昌等等。

謝振衝（民益潮州餅家攤主）：

致力傳承潮州餅點

“我們製作的潮州餅擁有超過45年的歷史，最初創立於吉膽島，致力於傳承潮州式的餅點，以最真誠的心帶給客戶最用心的產品。店內招牌有潮州紅粿桃、芋泥、潮州朥餅等等。”

周先生（潮州粽攤主）

潮州粽結合鹹甜味

“我今天製作了200粒粽子來市集上售賣，希望民眾能品嚐道地的潮州粽。其實不同籍貫，粽子所放入的餡料略有不同，潮州雙烹粽結合了鹹甜口味。”

何先生（潮州傳統桃糕攤主）

紅桃粿是潮人傳統小吃

“潮州紅桃粿裡面的內餡是炒香的糯米飯也被稱為飯桃粿，是潮州人的一種特色傳統小吃。我希望今日可以讓民眾品嚐到潮州這一個特色的糕點小吃。”

莊秀雯（多肉植物攤主）

提供文創者好平臺

“這個市集提供了文創工作者一個很好的平臺，未來若主辦單位還有舉辦，我也會繼續參與。”

現場人山人海，攤主更是忙得不可開交。（主辦方提供）

在市集上可見不少民眾攜老帶幼出來逛市集，共赴一場潮州美食與文化之旅。（主辦方提供）