巴生味·生活节 最“潮”文化市集

他说，这是“人情巴生·社区工程”其中最为重要的活动，透过不同的活动将巴生华团凝聚在将之进行推广，这有助于将巴生人文风貌展现出来。

巴生不止肉骨茶

“从前提及巴生，大家脑海里只会想到肉骨茶，今日市集没有肉骨茶一样也能展现巴生在地的文化特色与魅力。”

他认为，以往的市集汇集各籍贯的美食，但就是没有一个可深入的介绍单一籍贯的美食，因此“人情巴生·社区工程”单位就扮演了一个很重要的角色，以从中推广巴生各籍贯文化与美食。

他说，这是第二次举办“巴生味·生活节”市集，让他感到欣慰的是一连两次举办的美食节都很成功。

“未来主办单位也会继续与其他会馆联办美食节，以便挖掘更多巴生更多人文风景，让民众细细体验巴生这一座历史城镇的社区魅力，及呈现巴生多元文化之美。”

郑明发：潮州文化多元

巴生滨海潮州会馆会长拿督斯里郑明发表示，潮州人可以说是中国早期最先下南洋的华裔先贤，最早甚至可以追溯到明朝时期，那时候潮人的足迹，就已遍布整个东南亚。

“到了清朝时代，又有大量的潮人下南洋，定居在南洋，也在南洋发迹，甚至将潮州文化带到了南洋，形成了具有地方特性的文化之一。”

他说，潮州人的文化可谓十分多元，可以分类成潮州话、潮州乐曲、潮州大戏、潮州菜系、潮州功夫茶、潮州工艺/雕刻、潮州民俗、潮州舞蹈、潮音书画、潮州剪纸等，处处都可见潮州文化的影子。

他认为，“巴生味·生活节”是一项非常有意义的文化活动，他相信透过不同单位的合作，必定能擦出不同火花。

黄锦程：推广籍贯文化

巴生国际青商会会长黄锦程说，“巴生味·生活节”是一个很好的平台，不仅可以推广巴生各籍贯的文化特色，也有助于让年轻一辈的人了解不同籍贯的文化与历史。

出席者包括巴生滨海潮州会馆名誉会长丹斯里林宽城、拿督黄腾亮、郭文隆、副会长谢璇苞、郑明发夫人拿汀斯里魏玉珠、马来西亚潮州公会联合会（马潮联会）荣誉顾问吴俊标、巴生市议员柯鹏飞、刘贵城、百乐园房产市场经理陈立昌等等。

谢振冲（民益潮州饼家摊主）：

致力传承潮州饼点

“我们制作的潮州饼拥有超过45年的历史，最初创立于吉胆岛，致力于传承潮州式的饼点，以最真诚的心带给客户最用心的产品。店内招牌有潮州红粿桃、芋泥、潮州朥饼等等。”

周先生（潮州粽摊主）

潮州粽结合咸甜味

“我今天制作了200粒粽子来市集上售卖，希望民众能品尝道地的潮州粽。其实不同籍贯，粽子所放入的馅料略有不同，潮州双烹粽结合了咸甜口味。”

何先生（潮州传统桃糕摊主）

红桃粿是潮人传统小吃

“潮州红桃粿里面的内馅是炒香的糯米饭也被称为饭桃粿，是潮州人的一种特色传统小吃。我希望今日可以让民众品尝到潮州这一个特色的糕点小吃。”

庄秀雯（多肉植物摊主）

提供文创者好平台

“这个市集提供了文创工作者一个很好的平台，未来若主办单位还有举办，我也会继续参与。”

现场人山人海，摊主更是忙得不可开交。（主办方提供）

在市集上可见不少民众携老带幼出来逛市集，共赴一场潮州美食与文化之旅。（主办方提供）