蘇俐嬋·人找工，還是工找人？
業者面對“有工卻請不到人”的處境一直都存在，但後疫情時代，情況更加顯著。
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國家邊境開放後，人們憋不住的旅遊癮終於得到出口，從而帶動旅遊經濟，受疫情創傷的各行各業步上覆蘇之軌理應是個好消息，但許多外勞都已返回各自國家，嚴缺人手的局面卻也隨之浮上臺面，導致業者有生意都做不了。
最近我到訪的幾家餐廳，都出現人手不足的情況。早前到浮羅交怡旅遊，一家西式餐廳的入口處就貼上這樣的通告：“人手不足，如不願久等，請到附近的麥當勞”。
再來，最近趁著週末到巴生吃肉骨茶，下午2時許依然高朋滿座，肉骨茶也等到35分鐘後才上桌。我們先後向2名侍應生要求遞幾個碗過來，但等了幾分鐘碗還未來，看對方忙得不可開交，我們最後還是自助式到廚房旁拿碗。
民以食為天，旅遊業最受惠的領域就是餐飲業，如果嚴缺人手、服務態度變差，讓顧客苦苦久等引不滿，評語隨時會從5星變1星。
越來越多年輕人找工時寧可選擇具有自由和時間彈性的工作性質，也不願需長時間走動或站立的工作，譬如餐飲業。
確實有很多工在請人，但同時也有很多人在找工，面對通貨膨脹的壓力，無論是僱主還是打工族都希望有多一點收入。
從現實層面來看，薪資往往是覓職者的首要考量，問題是僱主是否願意、有沒有能力提高薪資來聘人。
不夠人手，那是不是代表使用餐飲機器人就能填補空缺，取代人力？個人覺得未必，除非是空間寬敞才會比較適合，但對於空間有限、繁忙人流的餐廳，行動原本就有所限制，若再加機器人，在某些情況下可能會產生安全問題和負面效應。
6月初迎來學校假期，這邊廂有中學生可暫時做兼職，短期緩解缺人的問題；那邊廂卻迎來更多遊客，加上鄰國新加坡也正在放一個月的學校假期，本地旅遊業必定趁機吸引更多國內外遊客來消費。若你最近到訪一些人多的餐廳或旅遊景點，那可能就得發揮耐心了。
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