苏俐婵·人找工，还是工找人？
业者面对“有工却请不到人”的处境一直都存在，但后疫情时代，情况更加显著。
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国家边境开放后，人们憋不住的旅游瘾终于得到出口，从而带动旅游经济，受疫情创伤的各行各业步上复苏之轨理应是个好消息，但许多外劳都已返回各自国家，严缺人手的局面却也随之浮上台面，导致业者有生意都做不了。
最近我到访的几家餐厅，都出现人手不足的情况。早前到浮罗交怡旅游，一家西式餐厅的入口处就贴上这样的通告：“人手不足，如不愿久等，请到附近的麦当劳”。
再来，最近趁着周末到巴生吃肉骨茶，下午2时许依然高朋满座，肉骨茶也等到35分钟后才上桌。我们先后向2名侍应生要求递几个碗过来，但等了几分钟碗还未来，看对方忙得不可开交，我们最后还是自助式到厨房旁拿碗。
民以食为天，旅游业最受惠的领域就是餐饮业，如果严缺人手、服务态度变差，让顾客苦苦久等引不满，评语随时会从5星变1星。
越来越多年轻人找工时宁可选择具有自由和时间弹性的工作性质，也不愿需长时间走动或站立的工作，譬如餐饮业。
确实有很多工在请人，但同时也有很多人在找工，面对通货膨胀的压力，无论是雇主还是打工族都希望有多一点收入。
从现实层面来看，薪资往往是觅职者的首要考量，问题是雇主是否愿意、有没有能力提高薪资来聘人。
不够人手，那是不是代表使用餐饮机器人就能填补空缺，取代人力？个人觉得未必，除非是空间宽敞才会比较适合，但对于空间有限、繁忙人流的餐厅，行动原本就有所限制，若再加机器人，在某些情况下可能会产生安全问题和负面效应。
6月初迎来学校假期，这边厢有中学生可暂时做兼职，短期缓解缺人的问题；那边厢却迎来更多游客，加上邻国新加坡也正在放一个月的学校假期，本地旅游业必定趁机吸引更多国内外游客来消费。若你最近到访一些人多的餐厅或旅游景点，那可能就得发挥耐心了。
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