包裝下苦功 鑽研新口味 粽子掀促銷戰

他們說，今年絕大部分商販都會調整粽子的價格，許多人也預估今年的銷量會比較差。因此，一些小販選擇在端午節的5至7天前才到巴剎售賣粽子。

他們也指出，由於部分線上平臺向商家收取手續費，因此線上平臺售賣的粽子價格，多少會比巴剎小販所售賣的粽子來得貴。這一點，對他們而言，稍佔優勢。

“我來也”聯推粽子禮盒

同時，記者也整理了部分餐館、酒店、肉乾店及線上平臺商家所售賣的粽子價格和特點。

“我來也”肉乾行今年首次售賣粽子，他們與茨廠街老字號再發興貿易聯手合作，推出3款粽子禮盒，其中有69令吉的5粒豬肉乾粽子禮盒、98令吉的動手做最有端午味道禮盒，以及138令吉的配套禮盒，內有5粒豬肉乾粽子及親自動手做粽子的一切材料。

至於美珍香肉乾店，這次共售賣4種粽子，包括新式經典、經典肉乾鹹蛋、香辣蝦米及紫米番薯口味，價格介於6令吉90仙至16令吉90仙，而粽子禮盒的售價則是88令吉。

香格里拉酒店推6口味粽子

再看吉隆坡香格里拉大酒店，則推出6種口味的粽子，包括XO醬鵝肝燒雞粽、福建有機糯米粽、泰式炒羅勒肉末糯米粽、雲南蘑菇糯米粽、紫薯香草糯米粽及白蓮松露蜂蜜粽子，價格介於36令吉至79令吉。

此外，柏威年酒店的玉亭軒也推出內含烤鴨、芋頭及各種海產品的粽子，每份28令吉。而紫藤茶原則特別推出“茶粽情”端午茶粽配套，分別要價68令吉80仙及88令吉80仙。

線上商家為漲價致歉

因受到物價上漲的影響，線上平臺的商家紛紛調漲粽子的價格，部分商家甚至直接在帖文中說明，因粽子原材料漲價，他們無法保留原價，並且也為自己調整粽子價格一事向顧客致歉。

據記者觀察，透過線上平臺售賣的粽子，今年的價格與去年相比較，普遍漲價約2令吉，傳統的鹹肉粽價格介於8令吉至11令吉，鹼水粽的價格介於1令吉60仙至2令吉80仙不等，而紅豆粽的價格介於2令吉20仙至3令吉20仙不等。

大部分商家都會推出自己的特色粽子，包括素粽、黃金小米鹹肉粽、富貴粽、枕頭粽及叄巴蝦米肉粽等，其價格也會隨著內涵的材料而有所差異，譬如富貴粽的材料包含了鮑魚及蠔乾等，其售價達30令吉。

記者也發現，粽子禮盒或禮袋再也不是餐館推出的專利，部分線上平臺的商家也推出了不同的禮盒或禮袋配套，以此吸引民眾購買粽子。

丘祖昆（肉乾行“我來也”執行董事）：

首次賣粽推廣端午文化

“這是‘我來也’首次售賣粽子，主要是為了推廣端午節及粽子的傳統文化，並且也讓顧客看見‘我來也’持續創新的舉動。

再發興貿易在去年就已開始售賣粽子及製作粽子的器具，當時我就對那個器具感興趣，加上我在去年因好奇使然，請班登再也‘粽會想起你’的業者幫忙製作肉乾粽，而最終呈現出來的成品讓大家十分滿意，因此今年我也決定跟再發興貿易合作推出肉乾粽子及製作粽子的器具。

一些家庭也會買回家與孩子一起體驗裹粽，增加親子關係，銷量也還不錯，至今已售出逾千顆粽子。”

朱小姐（60歲，半山芭巴剎小販）：

粽葉鹹蛋等漲幅高

“由於粽子的部分原材料漲價，尤其是粽葉、鹹蛋及豬肉的價格漲幅最高，我也必須調漲粽子的價格，而端午節前的這段時間的鹹肉粽價格為9令吉。

去年我售賣的鹹肉粽價格是8令吉，今年迫於無奈而調漲1令吉。儘管近日豬肉的價格再次漲價，但我不會再調漲粽子的價格。我的粽子主要是熟客購買，自5月1日開始陸續有熟客跟我訂購粽子，大家也知道百物漲價，因此並未聽見顧客有其他怨言。”

馮先生（40歲，八打靈再也SS2早市巴剎小販）：

買氣訂單不理想

“我們的鹹肉粽內餡包括冬菇、豬肉、鹹蛋及蝦米，今年的售價是每顆7令吉80仙，而去年的售價為7令吉50仙，調漲了30仙；至於鹼水粽的售價為5顆15令吉，並不單一出售。

今年的粽子原材料統統漲價，由於如今經濟不景氣，大家都減少消費，為了讓顧客都能夠在端午節時吃到粽子，我們並未調漲太多粽子的價格，寧願自己少賺一些。

若原料漲幅實在太多，我們也必須再稍作調整粽子的價格。今年的買氣及訂單都不理想，我認為今年的粽子銷量會比較差。”