马拉妹出闸 | 曾智霞·双溪龙的牛腩面 烧猪手粥

备料虽然多，但每一样都很下功夫，她说最多人点的是牛腩面和鸡丝河粉，我想还说漏了一样，就是常常上午9点多就一定卖完的烧猪手粥。

牛腩粉的汤底浓厚，她说是海南人的风味，也加了很多咸菜，牛丸弹爽，牛筋牛腩都处理得很好，正要好好地喝这汤头，档口内又传出阵阵香味，原来是大哥林鲁文在炒虾头虾壳准备熬汤，于是看看友人，不如……今天再点一碗鸡丝河粉？

虾子全部个头都不小，还有饱满的鲜虾云吞，这鸡骨和虾壳熬出的汤鲜味美，清甜的汤汁和滑不溜丢的河粉来到面前，应该也只有埋头索粉的份儿，别那么多废话。

烧猪手粥也是我推荐的，粥底非常稠，一块块烧猪手加入粥内煮得有点软烂，粥底有淡淡的烧肉味，既下火又惹味，还有多胶原蛋白，实在也是绝，常常会突然想吃这一口粥而起一个大早，因为迟一点就没得吃了。

一直很喜欢去小贩中心，虽然选择太多时也会难以取舍，但坐着看人来人往也是一种乐趣。

霞姐很热情，男人主内负责烹煮，她则主外捧餐与客人打交道聊天，尽管是个200岁的档口，但一家人在一起挺暖心的。

当然，这个小贩中心里也有许多人气美食，我只是钟情于一档也是不该，有来到的朋友还是可以慢慢发掘，总能找到自己爱吃的。