老就是宝 | 吃小零食咀嚼旧情怀 陪“兴昌”一起变老　

他向记者娓娓道来说，该店由他父亲于1960年所创办，迄今已走过60年岁月。当时，杂货铺售卖的是父亲亲手制作的小零食；之后才开始向零售商进口各式各样零食售卖。

“早前，我父亲住在万津，后来才搬到班达马兰新村。父亲当时萌生开杂货铺念头，于是开始寻找合适店面，最终在班村大街相中一间店铺。”

何富生表示，冠病疫情期间，其实杂货店的生意尚算不错；在疫情高峰期，比较多人担心到广场购物容易染疫，所以纷纷转投杂货店买生活必需品和零食。

“那时候，民众待在家中防疫，多少会准备一些零食来消磨时间。店内也提供零售满额后外送服务，民众若消费到一定数额后，本店将提供外送服务，服务颇受欢迎。”

他表示，从小到大，他的童年生活有一半时间都是在爸爸的杂货店中度过，因此在耳濡目染下，渐渐地对经营杂货铺产生兴趣。父亲于2011年离世后，他正式接管，希望能把父亲毕生的心血延续下去。

至今，店内的老招牌、木柜、木桌等用具，仍保存完好，总给人一种进店“寻宝”的感觉。即使顾客上门买了东西，也不忘对这些物品多望两眼。

他表示，该店所卖的各种牌子零食，自从上世纪就一直存在，可谓市场“常胜军”。但随着时代的进步，有的零食包装略有改进或变化，一些仍保留当初设计，回忆满满。

另一方面，记者亦发现，这些历久不衰的零食、糖果及汽水，比如车轮饼、山楂饼、火车牌陈皮蜜饯、宝宝牌鱼肉豆饼、无花果及柠檬饼等，在城市地区可能已看不见了。其实，比较起昂贵的进口零食，这些零食和汽水价格相对廉宜，口味不输。

值得一提的是，该杂货店至今还卖着“刮到宝”（Tikam），不知大家是否还记得。在那个年代，只要付上10仙，就可以抽一张贴在纸皮上的纸，再对照纸张号码看有没中奖。这个不用花很多钱的玩意儿，让人印象深刻且难忘。

如今万物涨价，在短短4个月内面粉价就涨了几次，对此，何富生坦言，零食主要食材是面粉，面粉一旦涨价，各类零食零售价也有所变动。

“以前一包零食20仙，如今已涨至50仙；惟这还得视何种品牌而定。”

他指出，过往，一桶铁桶饼干售价为44令吉50仙，如今已涨至54令吉50仙；这是因为制作铁桶的材质涨价了。

“铁桶以前售价约10令吉左右，如今涨至逾12令吉。饼干我都是直接一桶卖的，除非顾客要求散买，否则若要买一桶饼干就要连铁桶带走。顾客吃完饼干后，可将铁桶转卖我们。”

他说，如今，1公斤苏打饼干售价为14令吉、500克为8令吉；100克要价2令吉。

另外，他透露，该杂货店在当地仍受欢迎，不少友族同胞也会光顾买零食。

被视为“夕阳”行业的传统零食杂货店，原本营业状态就不太客观，加上过去两年受冠病疫情影响，让老行业的处境雪上加霜。

对此，何富生表示，除了上述两种情况让老店铺在营运上遇到困难和挑战之外，前几年联邦政府落实的消费税（GST）制度，也让杂货店经营方式出现变化。虽然消费税对杂货商的现金流动不会出现太大影响，但会改变杂货商的经商模式。

“因为当我们（商家）囤货时，就必须缴付消费税。”

他感叹，本身经历了消费税时代，又再次面对一场始料未及的冠病疫情，杂货铺能存活到今日，已是万幸，十分不容易。

如今，这间小小的零食杂货铺，由何富生及妻子两人在经营，子女都各自有自己的工作，没兴趣接手。所以，该杂货铺面对无人继承窘境。

“我想，我和妻子会一直经营下去，和这间店一起慢慢变老。”