馬拉妹出閘 | 曾智霞·詼諧的龍哥─香菜蕃茄魚滑面
香菜這貨很欺負人，愛就極愛，否則是沾上一點也不行；我是前者，作為香菜控，也會有“香菜雷達”，很容易在芸芸檔口中，看到它的出現，然後就會點來吃。
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走進Mahkota Cheras的欣四季美食坊，由於選擇多，讓選擇障礙者更難辦，還好雷達啟動，發現有家在賣蕃茄香菜魚滑面，必須點。在香菜控的宇宙裡，無論什麼東西放上去都是好吃的，這個世界你懂就懂，不懂就是另一個平行宇宙。（笑）
最近這香菜啊，或稱芫荽，也是不斷漲價，食米要知米價，我在下單時對老闆說：“給我加香菜，多多，我加錢。”
老闆也很豪氣：“你吃得開心就好，我煮給你，不加錢啦！”那一刻，有被安慰的感覺，老闆，你懂我！心中默默唸著：“老闆啊，你好人一生平安”，不可能說出口，否則老闆該要以為我不知哪冒出來的莫名其妙客人。
小小檔口在小販中心內還是很有人氣，客人多數點雲吞麵咖哩，我妹就點上了一份。
我點的蕃茄香菜魚滑面，一般這組合應該是配米粉，但老闆推薦客家面，說很好吃，我就換了面底。事實上，米粉當然會比一粒客家面來得便宜，反正收你的價錢是一樣的，這點就看得出老闆的誠意了。
魚滑面上桌，香菜滿滿地喝一口湯，就是香啊，香菜和蕃茄又是一種神仙搭配，還加上豆腐，感覺這一早上都被暖到。
湯底清甜，連魚滑也很鮮，一大碗湯全喝下也沒障礙，而妹妹點的乾咖哩雲吞麵上桌後，飛象過河夾上兩口，咖哩汁特別濃稠，這檔口還真有點本事，難怪這麼有人氣，客人或打包的顧客也不少。
在吃麵的過程中，龍哥也走近問我OK嗎？我趕忙點頭說好，他對自家的出品有信心，回頭閒聊才發現原來早前就在附近開店，生意還很火，問一問店名才知道那確實是一家小有名氣的雲吞麵店，為什麼不做了？
他說，沒有人手，從早忙到晚，已經鬧出病來，於是就沒再做店，轉為小攤子經營，跟老婆二人做也沒壓力。
龍哥60多歲，在檔口上也是精力充沛，妙語如珠地招呼客人，也難怪有一批老顧客在他換了地點後仍然找上門，哥賣的可是口碑啊！
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