马拉妹出闸 | 曾智霞·街坊点心铺─兴记点心
很久没吃点心，在疫情的这两年来，就没有一家人出外同台用餐过；回想疫情前，就总是带家中老小去吃点心，一家 几口在周末的早上就把肚皮给吃撑。
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可惜疫情下就没这个歌仔唱，有老有小都不带出门，吃点心这种合家欢的家庭活动，变成单独行动。
我自己很常去的点心店是蕉赖9英里的兴记，这是一间典型的街坊点心店，走进去的都是住在附近的居民和熟客。
在这里，你见不到星期日的点心茶楼的某些经典场面，例如一大群年轻人在室外等位时低头玩手机，没有不知哪来的访客大家抢着争付帐单，这里没有卖相美的独创点心，但饱饺美点一样不缺，粥品和肠粉也是。
我还是那种去点心楼会带上报纸的人，一面叹茶一面看新闻，吃完后走出去，彷佛转一个弯就可以回到家，睡回笼觉的地方，就是这么舒适。
喜欢点心店蒸气弥漫，空气中伴随着老街坊的喧嚣声，好的点心店是无论你坐在那一个位置，眼观八方的伙计们依然能在下一秒看到举手的你，一个眼神一个手势，添水加单一分不慢。
每个人吃点心，应该都有他必须吃到的品项，我的点心爱好有四大天王——虾饺烧卖凤爪排骨，看似简单对不？其实，要做到四样都好吃的点心店，还真没遇上；当然，本人口袋浅，也不是所有点心楼都去过，没吃过却绝对不代表没有哦。
喜欢兴记，更多时候是舒适且价格相宜，各类点心出品不多，但用料新鲜，不会咬下去喷水地有一口雪水味，精巧的烧卖咬下的口感介乎结实与柔软之间。虾饺，柔软黏润的皮中包着扎实的内馅；凤爪做得甜辣，我反而不喜，而豆豉排骨又做得最好，试过买三碟排骨回家后铺在热腾腾的白饭上，再煎一个荷包蛋，我的豆豉排骨饭加蛋就这样简单粗暴地完成，午餐一碗饭就吃出满满幸福感。
兴记当然也不是每样都做得好，就是那种老老实实，让人安心的所在，无论什么时候走进去，他的味道也还是那样，刚出炉的马拉糕来一块，还有餐包也是，这里的腐皮卷是番茄酱风味的，很古早，也让人很怀念。
偶尔也试试一个人走进点心店吧，找个好位子坐下，边吃边看着炊烟像云一般的从蒸笼底下窜出，这样的早上，写意。
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