提高防疫保護自己和別人 先檢測，聚會更安心！

他們指出，雖然麻煩，但賓客不會抗拒進行檢測，而是認為檢測後才用餐會更安心，他們也樂於接受檢測。

他們坦言，在新年前夕直到新年初期，酒樓訂單爆滿，不管是午餐或晚餐時段都是滿課，惟自從我國單日確診病例破萬宗開始，陸續有顧客致電要求取消或展延，至於那些預訂婚宴或團拜宴會的顧客仍在觀望，他們也預料下週開始酒樓的生意會更嚴重下跌。

廖春發（御善閣大酒家執行董事）

沒權利強制要求檢測

“顧客在訂餐時，我們會勸告他們先自我檢測才來用餐，但沒有強制性要求，畢竟我們也沒有權利強制要求他們一定要做了檢測才能來。

一般上舉辦大型的宴會，主辦方會聘請專業團隊為賓客進行冠病檢測，我們就會提供場地給他們進行檢測。賓客在檢測後會在衣服貼上號碼，等待數分鐘後就會有結果，只有檢測過關才能進入，如果不過關就必須再次檢測，如果真的呈陽性反應，就必須回去。

賓客如果被邀請出席，主人家要求檢測，他們不會反對或抗拒，反而會覺得很好，可以安心用餐。

另一種方式是，主辦方會要求每個出席的賓客先在家進行自我檢測，再將檢測結果發送至WhatsApp群組，如果沒有檢測就不能出席，要確保大家安全聚餐。

生意料隨疫情飆升下跌

目前的訂餐陸續被取消，但也有空檔時有其他客人補上，預計下星期開始我們的生意將隨著疫情飆升下跌。大家都有所擔心，取消預訂的酒席，下星期有些大型宴席，如團拜和婚宴，主辦方還在觀望，至於小型家庭聚餐有者取消，也有人補上空檔。

我們之前已做好疫情反彈的準備，像去年一樣推出4至5人份的外賣套餐，在疫情飆升後，外賣訂餐者居多。”

拿督林德來（雪隆姑蘇慎忠行會長）

完成接種才能進入

“如今疫情再度爆發，對我們酒樓一定有影響，大家都感到擔心，有者至今取消不敢前來用餐，尤其這幾天疫情很難估計，傳播率非常快速。

因此，我們做好防疫措施，每個上門的顧客都要出示證明完成接種疫苗及測量體溫，才能進入，同時我們也鼓勵他們先自我檢測，照顧個人健康衛生。至於員工方面，也會每三、四天進行自我檢測一次。

我們鼓勵顧客在家先檢測，我們也發出很多關於健康的指示，但顧客會覺得麻煩，有些顧客不戴好口罩，上前勸告反而就會被罵。

每逢農曆新年是酒樓的旺季，其實今年每間酒樓都很好生意，過年前夕每間酒樓都滿座，但如今疫情反彈，大家都害怕，以致很多顧客取消訂餐。至於大型的宴會，顧客訂了餐席，也會擔心少人出席，辦宴會是喜事，大家都想高興出席，但又害怕人潮多被感染，有者臨時通知不來，酒樓面對虧損是肯定的。”

杜漢光（喜來登（半山芭）海鮮酒家董事主席）

顧客要求取消或延期

“這兩天都有顧客取消訂餐，有些家人確診就要改期，之後再來補吃，有者給了訂金也要求延期。之前可說是每天都滿座，近幾天陸續有顧客致電延期。衛生部長也說之後疫情還會再飆高，大家都感到壓力。

日前有一場會館舉辦的宴會，要求所有出席的賓客必須自我檢測後才能出席。大部分人是在家先自我檢測，再把照片發送給會館秘書處。若賓客沒有事先做檢測，會館也會在現場提供檢測試劑盒，讓賓客檢測後才進入用餐。要檢測後才去聚餐，這已是如今的新常態。

我們的員工也會定期檢測，嚴格遵守SOP，包括每天消毒3次，桌子和座位之間保持距離，這會讓顧客覺得比較放心，許多顧客都讚我們做足SOP。

目前疫情持續高中，大家都不敢出來堂食，酒樓生意將受影響。一般上新春團拜是在正月十五才開始，許多會館還在觀望，視疫情的情況而定，有些則是辦小型的團拜活動。”

許國棟（仙境集團董事經理）

衛部派員為出席者篩檢

“為了確保大家的安全和降低冠病感染率，仙境集團在過去的兩場活動都安排獲得衛生部認證的專業人員，到場為所有出席者進行篩檢。

我們都是採用抗原快速檢測試劑（RTK-Ag），摘取鼻腔液體樣本做檢驗，檢驗精準度超過90%，而每個人的價格大約是20多令吉。同時，到場的來賓也對此服務感到滿意和，畢竟只有報告呈陰性者獲得‘通關’入場。

當然，即便可以入場參與大會的活動，大家仍是需要遵守防疫標準作業程序，而安排大家篩檢只是其中一項防疫程序，降低感染的幾率而已。

雖然有些人建議使用價格較便宜的唾液型快篩劑，也有人建議讓來賓出示自行篩檢的報告即可，但我們還是覺得不太保障，所以直接安排專業人士前來為大家篩檢。

我們都清楚知道在疫情的情況下，經濟仍需要運作，否則也會其他方面更大的影響，唯有加強防疫措施，才能在新常態下恢復正常生活。”