華裔友人指點紅足10年 馬來版“鯉魚雞蛋糕”熱賣
（巴生5日訊）巫裔婦女製做華裔傳統糕點“鯉魚造型雞蛋糕”，深受各族的青睞，也呈現我國文化交流的景象！
農曆新年將近，各商家和住家年餅業者都籍此黃金期推出不少迎節糕點，在我國多元文化的環境下，各族也趁機選購、製做或售賣年餅，體現文化交匯。
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巴生一名巫裔婦女普茲雅（63歲）開創住家式糕餅店（Pujiah Enterprise），製做和售賣各族的迎節糕點和食物，除了中秋節推出月餅外，也在農曆新年間推出的“鯉魚造型雞蛋糕”，而且還有“鯉魚一家人”的造型。
普茲雅：常制年餅送華裔朋友
普茲雅接受《大都會》社區報訪問時指出，她在約10前開始製做和售賣魚形的雞蛋糕，一直都深受各族的喜愛，同時也在新年期間送給華裔友人，以獻上一份祝福。
她說，她原本只是製做像醋栗（Buah Cermai) 形狀的傳統雞蛋糕（kuih bahalu），該雞蛋糕也是巫裔家庭應節、宴會及婚禮等的糕點之一。
“後來，經華裔朋友的建議，決定在華人農曆新年期間，推出深受華裔朋友喜歡的鯉魚形雞蛋糕，再加點顏色點綴。”
她說，她將蛋糕糊加入烤盤前，會現在烤熱的烤盤上加入少許紅色、綠色及黃色的原料，讓魚形雞蛋糕視覺上看起來較美。
“這三種顏色也代表不同的寓意，友人告知紅色是旺、綠色是和諧與和平(kedamaian)，而黃色則是給予對方的一種尊重和敬佩 (ketinggian)。”
她說，除了售賣，她也常將年餅送給居住在吉膽島或海南村的華裔朋友，在新年期間為她們送上一份祝福。
迎合華人市場 會盡量少甜
普茲雅本想烘烤“粿加必”（kuih kapit）和年糕售賣，不過擔心無法與他人在市場上競爭，同時也擔心疫情影響銷量。
她說，由於鯉魚造型的雞蛋糕一直都深受歡迎，而且吸引不少人預購，所以今年也決定只做一種農曆新年年餅。
“為了迎合華族的市場，我製做的雞蛋糕或月餅口味都會稍微不同，尤其是甜度，會盡量少甜。”
她說，她因為擁有多名華裔朋友，所以也知道他們的口味，一般都會和他們請教。
“鯉魚一家人”象徵一家人團圓
普茲雅所製做的鯉魚造型雞蛋糕，還有“鯉魚一家人”，即將6只小鯉魚形雞蛋糕和2只較大的鯉魚形雞蛋糕，組成一個配套售賣。
她說，兩隻大的鯉魚形雞蛋糕就是“爸爸和媽媽”，其他的就是代表孩子，象徵一家人，團團圓圓。
“我知道華人喜歡8這個數字，也是好意頭的號碼，所以就將8個雞蛋糕湊成一組來售賣。”
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