電飯煲撈豬油渣飯香   品味讓你一碗接一碗

他說，飯店取名為“品味”是有意思的，在“品味”這個字中，就出現了4個“口”，意指希望顧客可以吃到老闆的烹煮的美味佳餚，有口福。

“我們不只是希望顧客來我們餐館吃飽就算，更希望大家能品嚐到我們的用心，也希望顧客吃得健康，快樂與幸福。”

味覺享受 視覺體驗到位

王進康指出，在他烹煮的料理上，他要做到的不只是讓食客有味覺上的享受，但視覺上的體驗也必須到位。

在“品味海鮮飯店”也不時會有新菜出現，給食客驚喜。

他說，電飯煲豬油渣飯是他的創意之一，除了是飯直接用電飯煲煮熟外，會想到以電飯煲的方式呈現，是因為也能起到保溫的作用。

“這個電飯煲豬油渣飯是可以月銷800份的熱點料理。”

在 “品味海鮮飯店”的料理上，每個星期需要用到的豬油渣保守估計要40至45公斤左右，用量十分驚人。

白飯蒸煮 口感香氣更佳

值得一提的是，“品味”的白飯都是使用蒸煮的方式烹煮。

王進康坦言，雖然這樣烹煮的白米飯十分耗時，但是能讓顧客吃到更加有口感，且香氣更甚的米飯，最高峰的時期，曾試過一天共蒸了400碗飯。

他也聲明，“品味”只此一間，別無分行，而且有不少菜色都是原創，一直以來都用心做菜給食客享用，也感謝顧客的大力支持。

王和順：菜色特別 有新“煮意”

蕉賴皇冠城居協主席王和順表示，他會推薦“品味海鮮飯店”的原因，是因為該店的菜色較為特別，也時常有新“煮意”，讓大家不會感到乏味，適合作為上班族的午餐選擇，亦可是一家人用餐的好去處，當然他本身也是該飯店的常客。

他坦言，在蕉賴皇冠城較多住宅區，所以除了一般上班族外，更多的就是一家人到外吃飯，這也就是為什麼在這一帶，所謂“叫菜吃飯”的餐館相較之下會比較多。

他認為，要推廣蕉賴皇冠城的美食並非簡單的事，尤其在皇冠城商業區的汰換率偏高，加上該區屬於新鎮，相比其他有新村的城鎮，該區較難集中所謂的“特色”菜餚。

“或許，再過一些歲月洗禮，這裡就會出現能夠代表這區地方特色的美食和糕點，當然這是有待發掘的。”

他繼續說，雖然之前有想過類似推廣皇冠城的計劃，但是因該處較為城市化的原因，只能宣佈告終，當然如果有機會還是希望可以讓該區的經濟更上一層，推動更多的發展。

“但不得不說，在這裡的食物價格較為平民且大眾化，一般家庭也能消費得起，可以更容易被大家接受。”

品味海鮮飯店
地址：No 52, Jalan Temenggung 15/9, Seksyen 9, Bandar Mahkota Cheras, 43200 Selangor.
聯絡號碼：010-254 3216
營業時間：中午12時至下午2時30分；下午5時至晚上10時（每逢週二休息）
臉書專頁：https://www.facebook.com/legendseafoodrestaurant