1公升食油貨少限購 食肆攤販：到處“撲油”

商家：出貨快不至於買不到

受訪商家指出，1公升包裝食油的供應在近2年來都相當吃緊，但還是足夠應付市場上的需求。而當局為了確保貨源充足，限定每人一次只能購買最多3包食油。

他們也說，雖然包裝食油的貨源不多，且出貨快和需求高，但還不至於出現買不到的情況。

蘇小姐：政府須關注食油漲價

其中，不願露臉的蘇小姐表示，由於供應商的來貨不多，不時可能發生貨不夠賣的情況，但也不至於會嚴重缺貨，包括目前也沒有面對食油短缺問題。

“其實，包裝食油供應有限的問題並不新鮮，當局早在一兩年前就限制消費者購買的數量。不只是一般的小商店或雜貨舖，包括連鎖的小超市及便利商店也同樣會限制購買的數量。”

她也說，除了包裝食油的供應有限，政府也必須關注食油價格上漲的問題，在油價不停攀升，甚至桶裝食油價格漲至30令吉以上，讓不少消費者都難以負擔。

限購3包食油造成麻煩

受訪的食肆業者則指出，市面上的包裝食油供應不多，但還不到嚴重短缺的情況，近期也沒有出現因為食油缺貨而買不到現象。

他們說，目前還是可以買到所需的數量，只是每次被限制購買3包食油，對他們來說或多或少都造成一定的麻煩。

“之前在包裝食油供應充足時，商家允許我們一次購買一大箱，但現在因為供應有限，商家只能限制我們每次最多購買3包，造成進貨的次數增加，我們需多跑幾輪購買食油。”

“如果是一次買一箱囤著，即使食油用完了也不用特地去購買，有囤貨可備用。”

需分別到多間店買食油

也有業者表示，一般上煮食用到的食油並不多，但若是油炸則需用到大量的食油，大約一鍋就需6包食油的量，因此，限制購買食油對需要油炸食物的業者較為麻煩，可能需要分別到多間店才能買足所需的食油。

也有者說，包裝食油供應吃緊及限制購買的情況對食檔小販較大影響，主要是因為他們的食物售價較低，相對也會使用較為便宜的包裝食油；而一些售價較高或較高檔的餐廳則會用上比較好的食油，即使包裝食油缺貨也不會有太大的影響。

此外，也有者對食油供應有限感到不解，表示製作食油的原材料粽油並沒有面對短缺，為何食油供應的數量卻減少。

李先生（食檔小販）

煮食未用太多油量

“我是用包裝食油烹煮。由於我煮食並不會用太多的油量，相信即使缺貨也不會有太大的影響。

我一向都是少量進貨，也配合商店規定，每次只買3包食油，目前暫不會面對買不到食油的情況。”

梅姐（素食檔業者）

進一兩箱包裝油囤著

“食油供應不足肯定都會帶來影響。

我在煮食，尤其油炸食物時需要用到大量的油，以前我都會一次進一兩箱包裝食油，囤著慢慢使用。

現在因為商店有限制，每次最多隻能購買3包油，也造成我購買食油的次數增加。”

陳先生（全發海南茶室業者）

油炸食物小販較麻煩

“目前還沒面對買不到食油或缺貨的情況，尤其我們店裡因為食物售價高一些，所以我們也使用桶裝食油。

購買包裝食油的數量是被限制，每人每次購買最多3包食油。如果是需要油炸食物的業者可能會比較麻煩，需要勤快些走多幾間店買足所需的食油。

一般來說，用於炸東西的一鍋油大約需要6包食油。”