星洲网
星洲网
星洲网 登入
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方

|

都市动态

发布: 10:45am 11/11/2021

寻找双溪比力古早味美食

寻找双溪比力古早味美食

【尋找雙溪比力古早味美食 第三站】長樂好羊牯麵店 隱藏舌尖上的“鄉”愁

报道、摄影:谢雅财
-大都会/《寻找双溪比力古早味美食》第三站:长乐好羊牯面店
黃祚信(左)向筆者講述兒時與“羊牯面”至深的情意結。

說起“長樂好”茶餐室的來源,蓋為該店創辦人已故黃志鉅老先生以他的3個兒子黃傳長、黃傳樂及黃傳好的名字中智取而來的,也曾傳為小鎮的一段佳話。

該店早期開設在雙溪比力寶石戲院對面的一排舊店屋(夜夜香咖啡店現址),以一道家喻戶曉的雲吞幹撈麵馳名雙溪比力小鎮,也是筆者童年時代的最愛。

ADVERTISEMENT

據長樂好店東老二黃傳樂指出,因其已故父親面相喉結處天生一顆黑痣,而且痣上長滿似公羊的鬍鬚,大家便暱稱他老人家為“羊牯”。數十年來,長樂好的雲吞麵便被稱為“羊牯面”,留傳至今。

-大都会/《寻找双溪比力古早味美食》第三站:长乐好羊牯面店
“羊牯面”:幹撈雲吞麵及雲吞煮水面皆是長樂好茶餐室的鎮店之寶。

黃傳樂也說,其麵店開設於1950年,至今已超過70年的歷史,除了雲吞麵獲得男女老少村民的喜愛,店裡的咖啡及奶茶也獲得顧客的讚許,銷量可觀。

巧遇黃祚信回鄉服務

筆者月前巧遇馬華雪州聯委會主席兼雪邦區會主席拿督黃祚信回鄉為民服務。

黃祚信是筆者70年代在雙溪比力華聯小學執教時的學生,師生就別重逢,相約到鎮上長樂好茶餐室,茶聚敘舊一番。

黃祚信追憶70年代(50年前)的童年時光笑道,當年一碟面和一張電影院戲票各為40仙,口袋裡有1令吉,便可上街吃麵看電影。看來,長樂好及寶石戲院勾起他不少童年美麗的回憶!

坐落在雙溪比力雪邦福建會館及雪邦中華商會會所對面長樂好茶餐室,至今乃是黃氏家族的獨門生意。黃傳樂、傳長、傳好及姐妹侄輩們,依然同心協力把這一道雙溪比力古早味美食,在小鎮上繼續傳承下去。

-大都会/《寻找双溪比力古早味美食》第三站:长乐好羊牯面店
黃傳樂已屆80高齡,“羊牯面”將由第三代人接手經營。

ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

ADVERTISEMENT

点击 可阅读下一则新闻

ADVERTISEMENT