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发布: 3:20pm 28/09/2021

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巴生食肆生意漸回升 業者:以禮待客守住生意

报道、摄影:周自强
副文(大都会)巴生食肆生意回升
顧客從櫥窗看著美味的燒臘,垂涎三尺。

(巴生28日訊)隨著疫情趨緩,巴生目前的生意也逐漸回升;業者均有嚴守防疫SOP,避免出現防線“破口”。

有些業者甚至悟道,在新常態下經營生意,尤其得以“禮”待人;否則在生意艱難時期,再向顧客擺譜,業績肯定一落千丈。

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徐榮華:以禮待人經營長達29年

巴生市區聞名的“鴻華北京燒鴨燒鵝”東主徐榮華(47歲)對《大都會》社區報記者感嘆,如今的生意可謂難做,既使食物再美味,若沒以禮待人,恐怕難以維持。

副文(大都会)巴生食肆生意回升
徐榮華:做生意得以“禮”待人,才能獲得顧客支持。(圖取自臉書)

“本店這麼多年來,就是秉持著以‘禮’字待客,才有幸堅持經營至今長達29年。問安、道謝,是最基本的禮貌。”

他披露,雖然該店員工都已完成接種疫苗,但為了保護自己、保護大家,暫時沒開放讓顧客堂食。

李翠萍:堂食生意回升約20%

此外,江河肉骨茶業者李翠萍表示,自從開放堂食後,其生意已回升約20%。

她受訪時說,該店現只允許一桌2至3人同坐,而且必須先檢查他們的Mysj狀況,確保已完成接種疫苗和屬低風險人士才能堂食。

副文(大都会)巴生食肆生意回升
李翠萍:生意慢慢回升20%。

李翠萍為一名單親媽媽,自己獨立經營肉骨茶生意,撫養5名兒女。

“在冠病疫情嚴重之時,政府實行不一樣的行管令限制,不準堂食,只准打包;所以生意額一直下滑。適逢孩子升上大學、中五及中三,家庭開銷突然大增,遇上疫情和行管令,身為家裡唯一經濟支柱的我倍感壓力,但沒辦法,還得咬緊牙關苦撐下去。”

副文(大都会)巴生食肆生意回升
身為單親媽媽的李翠萍,每日一大早就得起床準備烹煮肉骨茶食材。

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