(巴生28日讯)随着雪州冠病疫情趋缓,巴生食肆目前的生意也逐渐回升;业者均有严守防疫SOP,避免出现防线“破口”。
有些业者甚至悟道,在新常态下经营生意,尤其得以“礼”待人;否则在生意艰难时期,再向顾客摆谱,业绩肯定一落千丈。
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徐荣华:以礼待人经营长达29年
巴生市区闻名的“鸿华北京烧鸭烧鹅”东主徐荣华(47岁)对《大都会》社区报记者感叹,如今的生意可谓难做,既使食物再美味,若没以礼待人,恐怕难以维持。
“本店这么多年来,就是秉持着以‘礼’字待客,才有幸坚持经营至今长达29年。问安、道谢,是最基本的礼貌。”
他披露,虽然该店员工都已完成接种疫苗,但为了保护自己、保护大家,暂时没开放让顾客堂食。
李翠萍:堂食生意回升约20%
此外,江河肉骨茶业者李翠萍表示,自从开放堂食后,其生意已回升约20%。
她受访时说,该店现只允许一桌2至3人同坐,而且必须先检查他们的Mysj状况,确保已完成接种疫苗和属低风险人士才能堂食。
李翠萍为一名单亲妈妈,自己独立经营肉骨茶生意,抚养5名儿女。
“在冠病疫情严重之时,政府实行不一样的行管令限制,不准堂食,只准打包;所以生意额一直下滑。适逢孩子升上大学、中五及中三,家庭开销突然大增,遇上疫情和行管令,身为家里唯一经济支柱的我倍感压力,但没办法,还得咬紧牙关苦撑下去。”
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