汤头令人上瘾 板面厚度刚好·七里香板面 百吃不腻

七里香板面档老板张顺粦（54岁）表示，虽然他在现址已经卖了9年之久，但其实早在1999年，他就在沙登开始卖板面，从板面的汤、面到江鱼仔辣椒配料的零到有，都是他自学成才。

他透露，为了带出汤头的鲜味，他每日约清晨4至5时就要起床准备熬汤，将汤的材料和鱼熬煮至少6个小时，也不会添加味精；辣椒酱和江鱼仔也是自家做和处理。

他笑说，不少食客尤其年轻一代，都十分能吃辣，所以会添加很多辣椒，至于年长的食客，都开始吃得清淡一些了。

不少老饕来此，除了叫上一碗板面外，加料也不手软，有老板自家酿的酿料，水饺和腐竹，价格也相当实惠，不到10令吉，就能饱腹一餐。

疫期感谢老顾客支持

他补充，受到疫情影响，这期间的酿料都不多，除了担心需求量不多外，另一个原因是这期间有的材料短缺，或是价格高涨，所以都是选择性供应，售价也会随着原材料市价波动，但是涨幅不会太高，在加减10仙上下浮动。

“目前酿茄子和豆腐的价格是1令吉80仙；而水饺和腐竹为1令吉70仙。”

张顺粦说，在冠病疫情期间，感谢还有老顾客的支持，自己也算是第一代传人，希望日后可以将手艺传给孩子们。

曾剑光（65岁，沙登居民）：合客家人重口味

“虽然沙登有很多间板面档，但这间是少数我吃得习惯，可以接受的。

我个人非常喜欢这里的板面，尤其汤的口感特别，很浓郁，很符合客家人的重口味，价格也很大众化，加料之后价格也还是在可以接受的范围。

由于七里香附近就是幼儿园，以前女儿带孙子去上学，也都一直大赞这里的板面好吃。”

郑智勇（27岁，沙登居民）：价格不贵 很耐饱

“这个是我从小吃到大的板面，我已经习惯这个味道。一般上我都会加料，价格也不会贵，也很耐饱。

这里汤头非常特别，其他地方找不到，和别家的并不一样，具体很难形容，但反正很适合我的口味，面的口感也是刚刚好，不会过于软烂。”

七里香板面
营业时间：上午8时至下午2时（没有固定休息日）
地点：2089, Jalan SK 13/12, Taman Bukit Serdang, 43300 Seri Kembangan, Selangor
电话：012-383 1378