疫情下誕生還開了分店·安邦“隱藏版”茶鋪超火

“以前喝Kopi，吃麵包；現在可以喝Kopi，吃牛角包。”

羅國健：牛角包價格實惠

“安邦Kopi茶鋪”老闆羅國健（42歲）說，該茶鋪售賣的牛角包，比大多數的高級餐廳或咖啡廳價格都來得便宜，不少人更稱喜歡牛角包的千萬不能錯過。

“我想要大家有個可以用實惠的價格，吃到好料，又能喝茶聊天的地方。”

原本經營了12年自由餐

羅國健原本就是經營了12年自由餐的業者，無奈在病毒肆虐的情況下，大型聚會自然是能免則免，自由餐也就無人問津。

他說，經歷了那麼多年的自由餐生意，本來已有打算開設一間店，穩定下來，至少店面和自由餐的客源相比，當然是前者更略勝一籌，至少不像自由餐，沒有活動時就必須“冬眠”。

創業轉型要堅持不放棄

他也說，創業轉型就是“疫”流而上，要有恆心和耐心，堅持不放棄才能走到最後。

“由於受到許多人的歡迎，打鐵趁熱就開了第一家分行，也可以方便更多地區的食客。”

他也透露，目前他也在籌備著新的分行。

總店前身是婆婆的茶室

“安邦Kopi茶鋪”位於安邦新村的總店前身就是羅國健婆婆的老屋，同樣被婆婆用以經營茶室生意，現在他將其再次化身為店面，也算是保留婆婆的精神和新村的人情味氣息。

“我的婆婆在約70年代就在這裡經營茶室，不少鄰里街坊都很捧場。”

他說，自己從小也在安邦新村成長，該老屋承載著許多的童年回憶，即便是現在成家立業了，街坊的人情味依舊濃厚，也感謝街坊的支持和推薦相傳，才能讓該茶鋪做得起來。

靠經驗累積及自己專研料理

羅國健並沒有上過任何正式的烹飪課程，但也有一雙好手藝，現在所呈現的料理，除了源自長輩外，更多的部分都是以往經營自由餐時所累積的經驗和自己不斷學習研究改進所產出的結晶品。

他為了確保食物的品質，在處理食物的方面都儘可能的不假手於人，清晨邊開始處理和烹煮食物，在2間店中奔波。

“其實，店裡所有食物都是我所喜愛的，就像椰漿飯，我曾經試過一個星期都吃它，正因如此，我才想把這些好吃的都帶給我的食客。”

大家在 “安邦Kopi茶鋪” 只需要最低2令吉，就能吃到好吃又飽腹的早餐，開啟美好的一天；到了午餐茶點時間，這裡的食物絕對能解饞，再來一杯飲料和滋潤的糖水，三五好友能在歡笑中度過炎日午後。

安邦Kopi茶鋪
地點：215, Jalan Youth, Kampung Baru Ampang,68000 Ampang Selangor（安邦總行）
30G&32G, Jln Equine 1E, Taman Equine, 43000 Seri Kembangan, Selangor （沙登分行）
聯絡號碼： 019-2089 279（安邦總行） / 016-2332 278（沙登分行）
營業時間：早上7時30分至下午3時30分
休息時間：每逢星期一
備註：文中價格僅適用於安邦總店