疫情未減緩+CMCO·收工宴訂單慢熱

受訪業者說，由於目前仍未得知國安會允許每桌限制容納多少人，因此他們會根據最新的宣佈來作出安排。

“按照目前的防疫標準作業程序，餐桌及餐桌之間必須保持一定的距離，我們能擺放的餐桌比以往少，加上每個餐桌也有限制人數，因此我們能接的訂單也相對較少。”

訂單滿額不再接單

他們說，也因如此，他們鼓勵公司預訂從速，尤其是在擺收工酒的高峰時期，即農曆新年的兩個星期前。他們說，只要訂單滿額後，他們就不會再接受新訂單了。

“同時，我們在推出收工酒配套及農曆新年配套時，都會推出不同的菜色及價錢的配套，供顧客選擇。另外，我們也能根據顧客的預算訂製菜單。”

部分暫不推收工酒配套
待國安會31日最新SOP

另一方面，受訪餐館酒樓業者表示，由於目前雪隆實施有條件行管令，加上還未知道國安會日後會否更改標準作業程序，因此他們暫時不推出收工酒配套，待國安會於12月31日前做出宣佈後，才確定推出收工酒配套的日期。

“目前最壞的打算是，以人頭作為計算單位，最少訂購4個人頭。同時，我們也接受打包形式，讓顧客可以選擇要堂食或打包在公司享用。”

他說，由於受到餐桌限制人數的影響，他們也計劃推出迷你版的撈生，讓大家在疫情下也能維持大馬歡慶農曆新年的撈生傳統。

杜漢光（喜來登（半山芭）海鮮酒家董事主席）：部分公司沒打算擺

“我們目前已開始接受收工酒的訂單，目前也有公司陸續擺收工酒了，但整體來說收工酒的訂單比往年慢熱。

由於冠病疫情影響，許多公司目前仍實行居家辦公模式，部分公司會因此沒打算擺收工酒。

不過，我們的收工酒菜色及價錢與往年相差不大，除了收工酒配套外，我們也能根據顧客的預算訂做收工酒菜單及做出調整。

此外，我們也已開放預訂年夜飯的訂單。無論如何，我們會根據國安會的防疫標準作業程序做出適當的安排。”

何順文（如意餐廳行政主廚兼董事）：多數拖至最後才預訂

“目前我們已開放預訂收工酒的訂單，惟相較於往年，今年的收工酒訂單較為慢熱，目前仍未掀起預訂收工酒的熱潮。

不過，目前許多公司仍實施居家辦公的模式，相信許多公司都會拖至最後一分鐘才預訂收工酒。因此，我們估計明年1月杪至2月初，即農曆新年前兩個星期，將會是擺收工酒的高峰時期。

受到冠病疫情影響，我們必須確保餐桌與餐桌之間的距離及每張餐桌可容納的人數，不過，我們備有小桌及大桌，同時也有廂房，可容納不同數量的顧客。

無論如何，我們鼓勵欲預訂收工酒的公司必須提早預訂，否則滿額後就無法再接受訂單。”

蘇健財（仔記飯店業者）：未開放接收訂單

“由於目前雪隆仍處於有條件行管令，國安會也還未公佈明年的防疫標準作業程序，因此我們還未開放收工酒的訂單，等到標準作業程序出爐後，公佈餐桌限制人數後，明年1月再另作打算。

受到疫情的影響，明年的收工酒將以人頭為計算單位，最低限制必須預訂4個人頭。同時，我們除了提供堂食外，也開放打包方式，讓顧客打包回公司吃。

適逢農曆新年佳節，公司慰勞員工，一般會預訂寓意吉祥的年菜，如蝦只、好事發財及海鮮飯等，都是必點的食物。另外，我們也會推出迷你版的撈生，讓顧客同樣能維持撈生的傳統。”