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疫起守业

发布: 3:15pm 25/12/2020

疫起守業 | 堅守爐火焊制器手藝 · 聯和匠心鑄鐵80載

作者: 陈佩丝 摄影:高建业

丘庆华的弟弟丘庆泰坦言,打白铁的工作很辛苦,所聘请的工人都耐不住辛苦而辞职。
丘慶華的弟弟丘慶泰坦言,打白鐵的工作很辛苦,所聘請的工人都耐不住辛苦而辭職。

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報道:陳佩絲

攝影:高建業

(巴生24日訊)“一把鐵錘,加上叮叮噹噹聲響,從巴生南區的老街傳來。”

巴生南區老街有一家白鐵“老字號”,無懼行業走向式微、不怕被冠病疫情打垮,繼續地守護著逐漸消失的老手藝–打白鐵。

白鐵是鍍鋅鐵的俗稱,鐵的外層有了鋅的保護,所以不容易生鏽。“打白鐵”則是一門傳統焊制器手藝,用手工切割薄鐵皮,經敲打製成老百姓的日常用具,包括水桶、鍋、瓢、漏斗、濾網及簸箕等,深受當代人歡迎。

不過,這門行業經過50年代至80年代的興盛期後,在90年代迅速遭逐漸發達的工業所衝擊,以致風光已不復再,成為夕陽行業,在巴生的這個行業情況,也是如此。

巴生老街僅剩1白鐵老店

在70年代,巴生老街就擁有多達4間打白鐵的店鋪(后街1間和大街3間)及“過港”(巴生北區)也約有6間;如今,老街也僅剩下一間“聯和號白鐵工程”老店。

礙於冠病疫情關係,“聯和號白鐵工程”老店鋪曾從3月份的行管令開始,暫時關閉長達4個月,惟如今再次恢復開業,縱使生意不太好,但仍延續那分守護傳統手工業的使命,苦苦撐著。

坐落在老街的“联和号白铁工程”店,走过无数岁月,见证整个巴生老街的变迁。
坐落在老街的“聯和號白鐵工程”店,走過無數歲月,見證整個巴生老街的變遷。


丘慶華:父親1940年創立“聯和”

來到這家白鐵店,店門口上懸掛著一副具年代感的“聯和”招牌,彷彿和老街相互守護著彼此,經歷過無數的歲月痕跡。

75歲高齡業者丘慶華向《大都會》社區報記者指出,經過這麼多年,現在也不知道是老街守護了老行業,還是老行業守護了老街,“聯和”就這樣度過80個年頭。

他說,父親自13歲從中國廣東大埔來到大馬之後,就選在巴生落地根生,曾到巴剎為別人打工,隨後,於1940年創立“白鐵”店鋪。

“我們11個兄弟姐妹,自小就在店內幫助父親營業,我也喜歡自己摸索和研究,就這樣打鐵也成了我一生的事業。”

他說,除了打白鐵外,父親早年也製作和銷售膠杯,所以父親會叫受英文教育的他,到園丘去見英國管理層,作推銷工作。

“不過,樹膠業於80年代在國內就逐漸走下坡,取而代之的就是油棕園。因此,我就將大部分時間,都在打理店鋪和打白鐵。當時店鋪也比較小間,只有現在店面的一半。現在,除了這間店鋪外,還有一間打白鐵的小工廠,由兩名弟弟負責操作。”

巴生历史户外学堂经常带旅客到白铁老铺走走。(照片由巴生历史户外学堂提供,摄于疫情前)
巴生歷史戶外學堂經常帶旅客到白鐵老鋪走走。(照片由巴生歷史戶外學堂提供,攝於疫情前)

兄“打商標”弟制日用品

“其實,我的強項是‘打商標’,而我家弟弟較擅長製作日常用品。”

他說,除了跑園丘外,自己也喜歡在店內“打商標”,他會先將商標畫在麻將紙上,再把商標黏在鐵片上或直接畫在鐵片上,之後用鐵錘和鑿子一錘一錘地把商標打出來。

“我對打商標較感興趣,所以花了很多時間研究,讓父親傳給我的手藝更加精湛,也讓自己更有成就感。”

他說,現在做商標比以前容易多了,畢竟任何東西都可以科技化,就連畫畫也可以通過電腦,不必像當年他得一筆一畫,一錘一錘地打出來。

“以前,我為了賺錢而拼了老命;現在為了命而不想再拼了。3年前,我就放下鐵錘,將訂單都交給在工廠的兩名弟弟去跟進。弟弟比我還年輕,所以還可以繼續做。”

老店内最受欢迎的是制作慕鲁古饼的白钢模具。
老店內最受歡迎的是製作慕魯古餅的白鋼模具。

Muruku白鋼模具最火

店內樣品不下百種,最火的是製作慕魯古餅(Muruku)的白鋼模具。

採訪過程中,丘慶華指著慕魯古餅模具說,很多人難以想象,他店內賣得最好的竟是慕魯古餅模具。

他說,這模具不只吸引州內餅商來購買,連檳城、柔佛一帶的餅商,都找上門來。

“或許是因為比較耐用、又不容易生鏽,或是比較少人賣的關係,所以許多人都來這裡買這個模具。”

他說,店內的貨品,也非全是自家工廠製作的,一些是來自其他大型工廠的傑作。

丘庆华回忆当年如何一步一脚印的经营“联和号白铁工程”。
丘慶華回憶當年如何一步一腳印的經營“聯和號白鐵工程”。

不強迫後代繼承事業

丘慶華笑說,雖然傳承兩代人的“聯和號白鐵工程”即將面對無人繼承的命運,不過,樂觀的他並不介意,認為人各有志,不能勉強下一代。

他說,他的孩子都有自己的事業,弟弟的下一代也沒想要接手這個事業,畢竟打鐵較辛苦,若有更好的前途,當然支持他們。

“我和妹妹每天都會守在店鋪內,已成為我多年來的生活模式;兩名弟弟則在工廠內工作。”

他說,店鋪在疫情期間,也曾暫時關閉4個月,愁的並不是生意來源,而是他不能如往般到店鋪守店。

“我和妹妹都是天天報到的,會一直到無法來為止吧!想來,這店也只能做到我不能再做為止。”

他說,現在有許多非政府組織會協助推廣老街,經常帶學生和旅客來店鋪參觀,他就會向訪客述說當年的故事和介紹產品。這也成了他的“新興趣”。

店门口上悬挂着一副具有年代感的“联和”招牌。
店門口上懸掛著一副具有年代感的“聯和”招牌。

白铁滤网你用过吗?
白鐵濾網你用過嗎?

店前摆放的“臭土灯”是昔日的照明灯,感兴趣的小朋友尝试点灯。(照片由巴生历史户外学堂提供,摄于疫情前)

店前擺放的“臭土燈”是昔日的照明燈,感興趣的小朋友嘗試點燈。(照片由巴生歷史戶外學堂提供,攝於疫情前)

老店内摆放着不下百种的白铁样品,是难得一见的”宝藏“,值得来“淘宝”。
老店內擺放著不下百種的白鐵樣品,是難得一見的”寶藏“,值得來“淘寶”。

修补白铁制的箱子或锅并不容易,若不小心手指经常会被烫伤。
修補白鐵製的箱子或鍋並不容易,若不小心手指經常會被燙傷。

你见过白铁箱和白铁邮箱吗?
你見過白鐵箱和白鐵郵箱嗎?

早期大家所使用的瓢、漏斗、簸箕及老鼠笼等,如今都可以在联和号白铁工程老店找得到。
早期大家所使用的瓢、漏斗、簸箕及老鼠籠等,如今都可以在聯和號白鐵工程老店找得到。

白铁汤桶深受熟食小贩的喜爱。
白鐵湯桶深受熟食小販的喜愛。

老店内摆放各种铁制品,其中的烧烤铁炉曾获一名澳洲旅客看中,订购一柜子铁炉运回澳洲。
老店內擺放各種鐵製品,其中的燒烤鐵爐曾獲一名澳洲旅客看中,訂購一櫃子鐵爐運回澳洲。

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