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发布: 6:02pm 25/09/2020

行動期囤貨大戰引心慌·自家菜園自給自足

作者: 钟宝忆;摄影:黄安健
何玉玲喜欢整齐干净,于是使用砖头和竹架子规划菜园的每个区域。 图为菜园的左侧。
何玉玲喜歡整齊乾淨,於是使用磚頭和竹架子規劃菜園的每個區域。 圖為菜園的左側。

大馬冠病疫情爆發初期,全城戒備實施行動管制令,這段期間幾乎每個人都“發瘋”似地購買食材幹糧,囤貨在家以面對不時之需。

那一段時期,士拉央舊批發公市與吉隆坡批發公市更因為有段時間關閉,導致巴剎和部分超市的貨源緊張甚至短缺,食材也有漲價的情況。

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這一切相信大家還是歷歷在目,然而,你是否會擔心有朝一日我們會面對糧荒的窘境?來自沙登嶺的何玉玲,就擔心這樣的問題會發生,所以先未雨綢繆,在行管期間在家打造菜園,自給自足,也為自己增添新的愛好。  

何玉玲在为苦瓜套上袋子,控制湿度的同时,也能防止被动物吃。
何玉玲在為苦瓜套上袋子,控制溼度的同時,也能防止被動物吃。

何玉玲:積極面對身體不適

我國3月中開始進入行管期,何玉玲每隔幾日的清晨5時就到巴剎“報到”。

她明白政府曾提醒人民購買多天的食材量,但她表示,肉類或許可以保存久一些,但是蔬果的保鮮期不長,不宜多買多囤;只是,他們一家人每天都會吃蔬菜,不堪被此折磨兩個多月,何玉玲在5月開始了居家種植。

生菜市价一般较高,自给自足可以省下一笔钱。
生菜市價一般較高,自給自足可以省下一筆錢。

此外,她是坐骨神經痛患者,並且已經進行了兩次的手術,現在必須時時照顧自己的腰骨。

她說,第三次的手術風險高,或導致半身不遂,讓她消沉了許久,每天以淚洗臉,當她逐漸恢復正面心態後,那時的她就決定做一些有意義的事情了。

何玉玲收割已成熟的蕹菜。
何玉玲收割已成熟的蕹菜。

受印度少年預言啟發

除了冠病、行管和自身健康原因,另一個啟發她居家種植的緣由,竟然是14歲印度少年阿比亞(Abighya)的預言。

阿比亞除了預言了當今發生的疫情,更說今年12月會發生更大的災難。為此,她的姑姐“恐嚇”她,未來可能沒食物吃,所謂防患於未然,何玉玲說,自己會開始種菜有部分是因為“怕死”心態。

何玉玲把自家旁邊原為種植觀賞花樹的庭院變成種植蔬果的菜園,目前菜園有苦瓜、番薯葉、韭菜、芫菜、蕹菜、芫荽、生菜、枸杞菜、白蘿蔔、包菜、西蘭花、茄子、番茄、西芹等至少20種的蔬果。

田七菜的幼苗是何玉玲从云顶一带带回来的,如今长得非常茂盛。
田七菜的幼苗是何玉玲從雲頂一帶帶回來的,如今長得非常茂盛。

種植不需花大錢

何玉玲說,原本她只想試看看栽種,殊不知,多個月後卻越種越多,除了跟家人朋友交換種子以外,也會到實體花店或電商平臺購買蔬果種子。

“基本上,早期栽種的蔬果種子都是和家婆拿的,比如苦瓜、冬瓜、羊角豆等,所以都不需要花錢。”

市售的白萝卜通常都被修了叶子,其实萝卜叶经过料理后味道也不错。
市售的白蘿蔔通常都被修了葉子,其實蘿蔔葉經過料理後味道也不錯。

她坦言,其實種植並不需要花大錢,但由於自己在得到滿意的成果後,就越發“貪心”,想要嘗試栽種更多的蔬果種類,間接的就增加了購買種子、泥土和肥料的次數。

“由於我沒有像別人那樣自制酵素,所以我都是選購有機的泥土、肥料和藥水。”

适逢雨季,过度潮湿会让冬瓜染上白粉病,因此需要修枝和叶,细心照顾。
適逢雨季,過度潮溼會讓冬瓜染上白粉病,因此需要修枝和葉,細心照顧。

每日15小時處理菜園

另外,喜歡把東西規劃整齊乾淨的她,會添購一些新的花盆和磚塊,所以同時也增加了一些開銷。

她說,她很害怕貓、猴子、松鼠、蛇、青蛙等動物或害蟲的到來,“糟蹋”幸苦栽種的植物。因此,她會盡可能的保持整個菜園的整潔,也會加以防護菜園,比如,根據網絡的方法使用紅色物體和發光物驅趕貓或在栽種的蔬果幼苗上加一層鐵絲網等。

何玉玲一家是苦瓜爱好者,在菜园便可看到3个品种的苦瓜,图中为青苦瓜。
何玉玲一家是苦瓜愛好者,在菜園便可看到3個品種的苦瓜,圖中為青苦瓜。

現在的她,一天至少會花上15個小時在菜園。她的孩子曾經還開玩笑地建議她把床搬到菜園。

她笑言,她將會用“一輩子”的時間去經營這個菜園。

成熟之后就有包菜可以吃了!
成熟之後就有包菜可以吃了!

不再把自己當病人

何玉玲說,其實進行種植活動會導致坐骨神經痛,但急性子的她有了目標後,就一定要完成。

“現在的我不把自己當成病人,如果做累了可以先休息,之後再繼續,但不會放棄。”

她很慶幸她的丈夫非常支持她進行種植的活動,幫忙她拔雜草;在菜園中可以看到很多竹架子,這些都是何玉玲丈夫到沙登高原爬山處搬回來的,並由她親自搭建。  

她笑言,現在他們都已很少在餐桌上用餐,反而更常在庭院的桌椅上享用午餐和晚餐,這裡已經成了他們休憩的空間。  

有菜友与何玉玲分享猴子会偷摘黄瓜的事件,所以一旦时机成熟便须马上收割。
有菜友與何玉玲分享猴子會偷摘黃瓜的事件,所以一旦時機成熟便須馬上收割。

種3品種苦瓜滿足味蕾

在她的菜園可以找到3個品種的苦瓜,即白山苦瓜、珍珠苦瓜和青苦瓜,那是因為她全家都是苦瓜愛好者,一個星期至少會吃兩次,假設家裡可以自給自足,他們就可以“永遠”有苦瓜供應。

她回憶冠病疫情緊張的那時候,有一陣子苦瓜價錢高,甚至難尋,那倒不如自己種。  

何玉玲喜欢整齐干净,于是使用砖头和竹架子规划菜园的每个区域。 图为菜园的右侧。
何玉玲喜歡整齊乾淨,於是使用磚頭和竹架子規劃菜園的每個區域。 圖為菜園的右側。

網絡學習栽種

她說,一開始她不會拿捏肥料的分量,一些蔬果因此而枯萎,種植就是一個不斷學習的過程。她都是通過網絡學習如何栽種蔬果。

此外,她也會到臉書的群組詢問群內的菜友,分享種植成果,互相學習。

苦瓜可以做成各种佳肴,何玉玲一家都爱不释手。图中为白山苦瓜。
苦瓜可以做成各種佳餚,何玉玲一家都愛不釋手。圖中為白山苦瓜。

木耳菜營養價值高

她披露,很多沙登的朋友都不認識木耳菜,還未接觸居家種植前,她也是其中一分子,後來才知道木耳菜的營養價值頗高。

現在她會和一些身邊的朋友分享木耳菜,甚至影響身邊的親朋戚友加入居家種植。

她大方的表示,她現在在家前也栽種了一些蔬果,待蔬果成熟後,她非常歡迎鄰居摘取來食用。 

入夜后的菜园,在灯光的照耀下更添一分温暖。
入夜後的菜園,在燈光的照耀下更添一分溫暖。

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