无法到店内坐下叹茶．肉骨茶生意惨淡

打包肉骨茶过程繁杂

亚火肉骨茶业者表示，这段期间受疫情影响，店内生意多少也有所影响，而且打包过程繁杂，有些要装袋子或盒子，汤要小心翼翼装在盒子内，避免外溢。

他说，这段期间，他们都不会休业，营业时间从上午7时至下午2时，毕竟在这非常时期能做多少就多少。

“顾客若要买肉骨茶，可透过订餐服务或上门外带。”

堂食肉骨茶较受落

一名不愿具名的肉骨茶业者表示，外带生意状况尚可，但一般而言，食客都会比较喜欢上门坐着享用肉骨茶，因此过去能够堂食的生意是最理想。

他表示，行动管制令期间，店内会提供免费送食物上门的服务，不会向顾客征收额外的运费，因此若顾客不想外出打包，可致电店内，让顾客无需出门都可以在家安心享用美味的肉骨茶。

黄小姐（三美肉骨茶业者）：生意减少40至50%

“虽然政府落实行动管制令，但店内如常营业，不然无法应付日常生活开销。由于现在顾客不能堂食，在只允许外带及外卖情况下，顾客自然减少，但熟客还是会照样来打包。

这段期间，生意约减少40至50%。

为了接多一点订单，我们也提供外送的服务，但仅限巴生区域，顾客若要打包食物，可选择登门领取或由店内工作人员外送，我们都鼓励顾客可自带容器装食物，落实环保理念。”

杨先生（杨氏肉骨茶老板）：没人手外送暂休业

“自首相慕尤丁宣布落实行动管制令后，店内便没有营业，即便政府允许食肆业者可以外带或打包的形式，将食物售卖给顾客，但我们还是决定暂不营业，直到行动管制令解除为止。

店内没有足够人手负责外送服务，加上打包手续繁杂，因此基于种种考量，索性关闭店面，虽然会蒙受些许的亏损，惟为了人民及员工的健康着想，将店关闭才是解决之道，以降低被感染的机率。

在员工没有工作的这段期间，我们还是会照付薪水予他们。”

（部分照片由受访者提供）