吃喝穿玩樣樣齊·士毛月新村巴剎聚集華裔小販

丘文堯：60年代村民在店前擺賣

士毛月新村巴剎約於24年前啟用；在此之前，村內其實沒有實質的巴剎，只有寥寥數檔的蔬果魚肉販，聚集在5路和6路交界處路旁的店鋪擺賣，顧客群也以村民為主。

士毛月新村村委丘文堯（70歲）透露，那個時代，士毛月街上的才是當地真正的巴剎；新村內的雖然像個巴剎，卻不名副其實，惟印像中是村民採買物品的集中地點，有數檔賣蔬菜、豬肉和海鮮的檔口。

“有需求才有供應，60年代左右就開始有村民在店前擺賣；而所謂的店屋，也是由房屋改變而成，店屋位置也有限，所以檔口不多。”

他說，舊時“巴剎”的貨品以溼貨為主，也比較簡單；但如今的巴剎卻是吃、喝、穿、玩應有盡有，且種類繁多。

30年前建有蓋巴剎

丘文堯披露，考量到“巴剎”位於十字路口且經常造成交通阻塞，因此政府在近30年前，在巴剎現址（新村大路和10路交界處路旁）建設一座有蓋巴剎，爾後不僅將小販遷入營業，也開放讓其他居民申請攤位，才讓“士毛月新村巴剎”有了現在的規模。

週末人潮較多

“這裡（現址）比較寬敞，也有空地讓大家泊車。巴剎內大約有30個檔口，建築外也有小販露天擺檔，週末人潮比較多。”

他補充，該巴剎內大部分小販是新村村民或周邊住宅區居民，外來小販僅佔少數，且多隻在週末前來擺檔，並不固定。

據觀察，相較於其他巴剎設有熟食區域，士毛月新村巴剎內雖有多個售賣糕點和經濟粉面的檔口，卻未設桌椅供食客用餐；但每逢週末假日卻有大批民眾前來採買，爾後在附近茶室用餐，度過假日的早上。

“除了年初一較少人擺檔外，巴剎幾乎一年365天都在營業。”

與大街巴剎“各據一方”

丘文堯也提及，士毛月街上的溼巴剎原址在現在的馬電訊地段上，舊時因為貨品選擇較多，曾是士毛月一帶和新村居民採買的選擇之一；但在搬遷後，友族小販增多，加上新村內的巴剎啟用，華裔顧客也漸漸轉移，兩巴剎繼而有了不同的面貌。

在超市林立的現下，儘管巴剎生意難免受影響，但丘文堯卻認為，人情味是傳統巴剎的特色，部分小販已擺檔二三十年，甚至數代人都在這裡，與顧客的交情是超市取代不了的。

“顧客要與巴剎小販交談很容易，不像超市，無論去了多少次，他們（店員）未必對你有印象。”

房子改為店鋪擺檔

“我印像中的新村‘巴剎’，是位於新村的5路和6路十字路口旁。那裡的房子被改為店鋪，約有4間店鋪，並擺有約五六個檔口。

士毛月街上的溼巴剎雖然歷史悠久，現在也以友族小販和顧客居多；但在五六十年代左右，其實估計有90%的小販是華裔，我的父母當時也經常到該巴剎採買，畢竟貨品的選擇比較多。”

週末假日生意最好

“我曾在村內的5路路旁擺檔數年，後來才跟著大家一起遷入巴剎現址，至今20多年。以前的地點位置很小，只有約10個檔口，也比較塞車。

有了這座新巴剎後，我被安排在巴剎內營業，但因攤位太小，所以改到巴剎前擺檔。相較於以前，現在的巴剎環境自然較好，也不會那麼擁擠，加上附近進行屋業發展後，居民增加，巴剎顧客的人流量也增多，週末和公共假日生意最好。

我也曾在街上的巴剎打工，那時的巴剎，三大民族小販都有。”

貨品新鮮 擁老顧客

“我是新村村民，以前村內的‘巴剎’其實是在雜貨店前擺賣的檔口，我曾在那裡幫魚販打工10年，那裡位置不大，經常塞車，加上附近有醫院，每當救護車經過，都要狂鳴車笛，提醒大家讓路。

我後來找了輛羅裡，開始到花園區兜售，24年前巴剎落成啟用後，成功取得攤位，就進入巴剎營業至今。到花園區兜售，是上門找顧客；在巴剎擺檔，則是顧客上門找我們購買，生意自然比較好做。我有不少老顧客，也有很多是花園居民。

我覺得，相較於到超市需要排隊還錢，巴剎的貨品雖然稍貴一些，但卻絕對新鮮，且往往也能節省購物時間。”

檔口經營了五六十年

“舊時村內沒有巴剎，我的祖父就在街上的溼巴剎擺檔；後來村內陸續有人擺賣，他就搬回來，在家門口擺起檔口，除了賣豬肉，也賣一些雜貨。

如果從那個時代算起，我們也經營了五六十年了；舊時很熱鬧，周邊住宅區的居民也會到村裡採買，熟人比較多，大家感情也好，加上隔壁有茶室，人潮來來往往，檔口也營業至下午三四時，也有割膠工人收工後來採買，整個氛圍很好。

我是在約20年前才接手檔口，每天凌晨2時就前來開檔，直到早上10時左右收檔，顧客以熟客居多，也有一些陌生客。”