安哥安娣風雨不改話家常．錫米山巴剎 喝茶老地方

“錫米山頂巴剎不大，只有大約一間住家的大小，10多檔左右，主要售賣蔬菜和肉類的生鮮食材，選擇也不多；而另一邊的巴剎貨源比較全面，衣服、文具、用具和食物都有，以致前者後來逐漸沒落。”

逾20年前，為讓路威尼廣場發展，小販們曾三度搬遷，包括遷到河邊、靠近錫米山1 Ringgit茶室附近的交通燈旁，以及巴剎現址對面的空地（現為巴剎停車場），直到巴剎現址建竣後，他們才有了正式的落腳地。

黃偉德：共250檔95%華裔小販

錫米山巴剎小販公會主席黃偉德說，小販在對面空地營業大概有兩三年左右；在巴剎現址建竣後，從兩個巴剎遷來的小販也沒有現在那麼多。

“巴剎原本建有180個檔口，在臨時地點（空地）營業的小販只有120多檔，所以搬遷時，政府開放讓其他人申請。後來，我們也申請在巴剎外（圍籬內）增設70個檔口，所以巴剎如今共有250檔。”

他憶述，臨時巴剎的地點雖然大，卻沒有加蓋和水電供應，小販們飽受日曬雨淋，下雨甚至會積水，非常不方便；但如今有水有電、有瓦遮頭，還有電風扇，環境非常好。

他也提及，該巴剎目前有逾95%的華裔小販，印裔和巫裔小販分別只有2檔和3檔；除了每日下午有清潔工人進行清掃工作，小販們每月也會安排一天進行大掃除，確保巴剎的衛生。

巴剎貨源充足可貨比三家

謝偉賢說，如今的巴剎地點適中且方便，加上檔口多，貨品應有盡有，且小販們也和藹可親，繼而吸引許多村民和外地居民前來採買。因此，就算是超市搶市的情況，該巴剎也未現人潮流失的情況。

“巴剎貨源充足且檔口多，能讓顧客貨比三家，所以仍是村民較信任的購物地點。巴剎剛好在關東村和錫米山新村之間，其中關東村有約300戶居民，錫米山新村人口達1萬2000人，加上週邊還有一些住宅區，所以每早都非常熱鬧。”

他說，該巴剎擁有許多古早味和道地的美食檔口，如肉乾麵包、豬腸粉、面檔、傳統糕點、經濟粉面及糖水等，大多都是從以前經營至今，大部分村民平日都到巴剎享用早餐。

同時，他也提及，該巴剎外也常有一些長者前來擺檔，售賣一些自家種植的蔬菜，包括竹蔗及番薯葉等，都是無農藥的，也算在城市中的巴剎比較少見。

下月重新粉刷迎新貌

錫米山巴剎將於下月重新粉刷，迎接全新面貌！

錫米山新村管理委員會副主席（副村長）兼萬宜區國會議員王建民助理魏子權透露，王建民已撥出約4萬令吉款項，作為提升巴剎屋頂排水槽和重新粉刷的費用；其中，屋頂排水槽的提升工作已經完成。

他說，該巴剎屋頂的排水槽因過於陳舊和生鏽，一直都有漏水的現象，早前終於獲撥款修復；而重新粉刷巴剎的工程，則將於下月左右展開，屆時將漆上鮮豔的顏色，讓巴剎煥然一新。

“工程會在小販們收檔後展開，預計將耗時2周左右。由於巴剎自啟用以來不曾油漆，所以小販們此次也非常願意配合。”

廖世財及何偉玲（66歲及61歲，肉乾麵包小販）：已擺檔35年

“我們從巴剎還沒搬遷前就開始擺檔，至今已經35年。當初是因為幫人家打工，覺得這行蠻好做，才開始自己創業。

我們居住在蕉賴，開始擺檔時，大道都還沒建，來往都不太方便。那時候，巴剎環境簡陋，必須撐傘遮陽擋雨，路又爛，下雨天還會淹水；但熟食攤位不多，競爭沒那麼大，生意也比較好。

如今我們每天早上5時營業至11時，每週花一天的時間製作肉乾和肉絲。自己製作肉乾和肉絲，能選擇優質和新鮮的肉，品質受到保障。”

姚冬梅（70歲，村民兼巴剎常客）：每天來巴剎報到

“近20年來，我們一班老朋友幾乎每天都會到巴剎報到，就坐在咖啡檔前的位置，吃早餐、聊天，大家沒有固定的時間，有早有遲，先到的就先用餐，吃好就往後退一些，將位置讓給其他姐妹用餐。

除了每週一巴剎茶檔休息之外，我們幾乎風雨不改來這裡聚聚，有事者可以先走。而大家都知道這是我們的位置，平時也幾乎沒人會搶坐。”

劉兩順（81歲）、戴金雲（63歲）、劉女士（63歲）：自種無農藥蔬菜售賣

“我們以前都有工作，只是偶爾或趁佳節時過來擺檔，最近3年較頻密和固定。我們來自不同地方，平時帶來自己種的一些蔬菜和手做的糕點，賺一些零用錢，反正退休了也沒事做。

我們大概售賣六七種自己種植的蔬菜，都是沒有農藥的，生意也還算不錯。”

辜春蘭（64歲，雜貨檔主）：已數度遷檔

“威尼廣場的現址，就是我們當初擺檔的地點。那時的巴剎沒有屋頂，只有20多個攤位，是一個圓形的範圍，檔口和檔口間也很密，沒什麼空間。

當時的人口不多，所以小販也不多。錫米山頂巴剎的顧客大多是新村居民，我們主要做附近花園住宅區的居民生意。

後來讓路發展而搬遷時，我們是先遷往河邊，再搬到交通燈附近，爾後是巴剎現址對面的空地……直到這座巴剎落成後，才遷入這裡，直到現在。

以前是我丈夫擺檔賣雜貨，我賣衣服；丈夫中風後，我負責賣雜貨，女兒幫忙買衣服；她如今也拿些菜來賣。”

李富亮（39歲，雞販）：檔口較小無法宰雞

“爺爺舊時是在錫米山頂巴剎擺檔，我從小就經常到那裡幫忙。那裡設有屋頂，空間也寬敞，但我印像中只有10多個檔口，主要是售賣蔬菜和肉類等生鮮貨品。

那個巴剎如果還健在，已經有逾70年曆史。基於是老巴剎，人潮到了後期已經不斷減少；相較於其他小販，我們其實沒有經歷過多次搬遷，雖然早在90年代已多次傳出拆除的消息，大家都在等時間，最後還是這裡建好後，我們才被安排搬遷進來。

這裡的檔口比較小，無法宰雞，所以我們只能另找個工廠處理雞隻。”